原创酸辣下饭土豆片,五分钟搞定!
时间:2019-11-12 18:33:24 热度:37.1℃ 作者:网络
原标题:酸辣下饭土豆片,五分钟搞定!
酸辣土豆片
煎、炸、蒸、煮、切块、切片、捣泥……一个土豆能变化出来花样,估计数都数不清楚,不管怎么做,都非常好吃!今天小厨就教大家一道家常菜【酸辣土豆片】。这道菜的土豆酸辣开胃,保准吃一口就放不下筷子,越吃越过瘾。
虽说这道菜酱汁比较重要,但是土豆也要注意焯水的时间不能太长,切片的厚薄也很重要,这样才能吃到味道口感都很香脆入味的土豆片。天冷了想吃热的,不过凉水直接拌就可以~
| 食材 |
土豆2个、盐适量、蒜末适量、葱花适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、小米椒适量
| 步骤 |
1.土豆2个切片,加水浸泡10分钟。
2.捞出,放入煮沸的水中,加少许盐煮2分钟,捞出过凉水。
3.另取新碗,加入适量蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,浇少许热油。
4.再加入适量生抽、陈醋、盐、白糖,搅拌均匀。
5.淋在土豆片上,撒葱花、小米椒搅拌均匀。
6.装碗盛出,即可享用。