小编最爱的就是凉拌菜，做法简单，无油烟，时间也短，而且凉拌菜的口感清爽，不油腻。这道凉拌海鲜菇就是代表，它是一道制作非常简单的家常凉拌菜，经过凉拌的海鲜菇，口感尤其脆嫩鲜美，清爽解腻，开胃下饭。而且海鲜菇营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。它的做法也特别简单，蒸一蒸，再拌一拌，10分钟不到就能端上桌。此菜可以说是清肠胃的菜，也可以减肥。对时间紧迫的上班一族，更是一道鲜美的选择。在搭配上用了百搭的海鲜菇菌类为主食，配菜上的色彩用了三色彩椒。红白绿黄相衬之下的一碟非常有特色有食欲的健康菜。忙碌的上班族，不会下厨的小白，懒人同学等等都可以试试这道菜，保证您会爱上它！

凉拌海鲜菇

By 18LS28xgl零落

配料：

海鲜菇 200克、二荆条 2个、老姜 1块、蒜 4瓣、小米椒 4个、生抽 1大勺、陈醋 1.5大勺、辣椒油 1勺、花椒油 1勺、精盐 1小勺

烹饪步骤：

1.备好食材：海鲜菇、二荆条、小米辣、老姜、大蒜；

2.老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎；

3.蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟；

4.将海鲜菇里的汁水倒掉；

5.铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣；

6.再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐；

7.【凉拌海鲜菇】做好啦，食用时拌匀即可。

烹饪小贴士：

1、锅中加油，使海鲜菇保持原有的光亮度。2、焯水后加一道冷河使海鲜菇让人叫起来更爽口。3、焯熟的时间不能太长，过长会把海鲜菇煮烂，影响口感及视觉。4、加入爆香过的蒜泥味道更香浓。而且还可以杀茵呢。5、调料可根据自己的喜好添加。

宝宝们夏天都吃什么凉拌菜呢？欢迎留言哦~比心心~

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