原标题：咖啡小白来了秒变高手，这家咖啡馆凭本事让顾客一再回头！

有家独特的咖啡馆，

一直是深度咖啡爱好者的心头好，

在这里我度过无数个完美的午后

……

来回·咖啡

并不仅仅是一家咖啡店

咖啡这堪比癍痧的苦东西，却让不少人爱到心坎里。来回咖啡，一间咖啡发烧友口耳相传的咖啡店。2015年至今，开了四间各有特色的门店，独特的环境吸引了不少小年轻前来打卡。

老板是个有主意的人，TA并不想客人来点个咖啡吃个西点，在朋友圈晒个九宫格就完事。在来回，有咖啡分享课程，能见证咖啡生豆经过烘焙的完美锐变，更能随时与咖啡师交流，体会咖啡的美好生活...

以“咖啡工厂”为主题的咖啡馆

一杯咖啡的时间，体验咖啡豆的锐变

位于番禺钟村的来回咖啡，首间以“咖啡工厂”为主题开设的门店，虽在番禺看似遥远，但出地铁即到，架不住热情的咖啡粉天天来帮衬。实打实的咖啡工厂，只要时间凑巧，便能围观咖啡豆的烘焙全过程。

400平的厂房，既是咖啡馆又是存放咖啡生豆的厂房。随处可见的货架放置着大量不同产地的生豆，上层是货架，下层餐台椅的巧妙设计，客人能近距离与咖啡豆亲密接触，有趣！

来回的专业烘焙师，特别经过挪威的咖啡烘焙顾问亲授指导。不同产地的生豆来货后，每天对生豆的进行检测，根据生豆不同的含水量和密度制定准确的烘焙方案，才可实施烘焙。咖啡豆除了自用，更供应到其他咖啡馆。

/ 烘焙机中的劳斯莱斯 /

这台闪着金光，貌似“火车头”的咖啡烘焙机，便是来回的镇店之宝。被业内誉为烘焙机中的劳斯莱斯，拥有140多年历史的德国probat咖啡烘焙机。两台容量不同的同款机器，用于量产测试以及大批量烘焙。

精品豆与意式拼配豆烘焙时间一般在8~13分钟之间，温度与时间都有严格的区分，烘焙全程由烘焙师在旁严格把控。

短短的十数分钟，“金色火车头”与烘焙师紧密合作。从小孔内能窥探生豆在高温中翻滚，抽出生豆查看颜色，检测数据，随后降温装桶复查数据控制偏差...客人在机器的轰鸣声中，嗅着豆香，啜饮着咖啡，这样的体验，广州来说绝无仅有了。

/ 免费咖啡分享课程 /

来回咖啡除了可体验生豆烘焙，门店还不时提供专业咖啡师坐镇的免费的咖啡课程。来自五湖四海的咖啡爱好者一起品鉴，深度认识咖啡的纯粹之味。

/ 六位数顶级咖啡机 /

工厂店二层的摆放了几台六位数的顶级咖啡机，尤其是这台金光闪闪的飞鹰，全球每年只生产20台，意大利的贝泽拉·金鹰三头复古咖啡机，只要你参与体验课程，就能跟TA们来个亲密接触了。

不矫揉造作的精致出品

让咖啡和西点陪伴你整个午后

小编作为DNA里都流淌着咖啡因的人，岂能不品尝来回的出品。老板奉行“贵精不贵多”的极简主义，咖啡+烘焙西点，菜单只有轻飘飘一页纸，但随便拎一个出来都是爆款。

咖啡的出品好坏，除了咖啡豆、机器、其余便交给咖啡师发挥了。毕竟每个师傅都有自己的专属手法。

一杯咖啡，标配一份西点。来回的面包师五星酒店出身，所有包点全手工制作，甚至酵母都要自己发酵。不少人特意前往打包，很多招牌产品去晚了就估清了。

‖瑰夏 ￥38‖

38一杯的单品咖啡瑰夏，性价比让人充满好感。点单后可站在回字形操作区前，看着咖啡师把整个咖啡冲泡过程，这种开放式的交流，让客人实时上了一堂咖啡体验课。

瑰夏经过完美萃取后，入口味道酸度纯净，带着茉莉花香，没有涩嘴的感觉，尾调还带着明显的复合果香。

‖杏仁脆皮&曲奇‖

招牌杏仁脆片，酥得入口即化。曲奇微妙的颗粒般的酥脆口感，与咖啡产生微妙的焦糖香。

‖美式咖啡 ￥15‖

15元的冰美式，在如此环境烘托下，性价比弥足珍贵。埃塞俄比亚的原生豆，酸度强烈，叫人精神为之一振。

‖原味牛角包 ￥15‖

据说花了3个多月才研发成功的招牌，焦糖色的外表，烘焙师傅的“叠被子”手法一流。牙齿轻轻一碰，内部蜂窝状的组织，柔软湿润的口感，里外滋味反差极大，叫人一试难忘。

‖奶咖 ￥30‖

就是这杯奶咖，不单让我乖乖掏钱买豆，还追着咖啡师问了冲泡的方法。浓郁的鲜奶，搭配中度烘焙的拼配豆，融合后前味是微微的葡萄干风味。随后甘甜的黑巧克力味蔓延我整个口腔。

‖海盐焦糖蛋糕 ￥30‖

蛋糕个头两个小仙女分享绰绰有余。巧克力蛋糕夹着微咸的海盐奶油，不会太甜，跟奶啡超搭。

自成一派的门店风格

每一家店都让人来了频频回头

近乎完美的出品，少见的

咖啡生豆烘焙+咖啡课程分享体验，不同门店独树一帜的环境，

让来回咖啡成为咖啡粉心中神店，频频回头打卡。

●

| 来回咖啡·番禺工厂店 |

直接盘下工厂区的仓库改造，极简的白+黑+灰色系，醒目的叉车，货架便是天然仓库区+餐桌椅，仓库隔壁便是烘焙操作间，与回字形的操作台相呼应。因地制宜的精妙布局，极具空间感，让无数顾客不顾路途遥远也要前来打卡。

高度不一样的餐桌椅，客人随性坐下，日落时分，散落的日光打在脸颊上，这微妙的气氛，绝了！

●

| 来回咖啡·天河南店 |

未经过任何粉刷的灰色外墙，裸露的铁水管跟电线，粗矿+颓废的工业风环境布局，这便是来回咖啡梦开始的地方。开放式吧台作业，咖啡师与顾客可随时面对面互动交流，亲切感十足。

●

| 来回咖啡·方圆店 |

相距500米外，位于方圆大厦的二店，便是另一种风格，无店名无门牌，引起路人无穷的好奇心。

全透明玻璃门面，店内耸立一棵棵货真价实的大树，形成错落有致的环境布局，据说不少人就是这样被钓进去，从此频频回头成为铁粉！

●

| 来回咖啡·教育路店 |

教育路店在灰白工业风的路线下，多了些许绿意。二楼回字形的楼梯，与半开放式的小包间呼应，碰撞出充满日式禅意的美学感觉。

约个时间~走起来回咖啡

来见证咖啡豆的完美锐变吧！