【周末悦读】传说中的柠檬水真有这么好吗?
时间:2019-11-09 17:12:56 热度:37.1℃ 作者:网络
冬天来临
气温也越来越低
很多人都开始宅在家中
不怎么出去活动
于是喝柠檬水成为
广大爱美人士的必备品
既能减肥,还可以美白、抗癌
BUT
柠檬的成分
柠檬是水果吗?答案是肯定的。不过是一种比较独特的水果罢了,毕竟没什么人直接吃它。因为酸!
(是不是感觉都要咽口水了呢)
高达5%以上的柠檬酸,让不少想把柠檬当水果直接吃人望而却步(不排除有些“真汉子”),大多数通常是将其切成片泡水喝,或者做调料、装饰。
柠檬的皮分为两层:最外层含有精油,主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛,以及少量其他醛类和酯类。柠檬皮的内层里没有精油,但有多种苦黄酮苷和香豆素的衍生物,这就是大家经常提到的抗氧化物质。
研究发现,柠檬中含有维生素C、柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分,这些都是很好的植物抗氧化质。
柠檬水的美白“传说”
到底有没有传说中的神奇美白作用呢?
柠檬真的能美白吗?
如果你真的想通过喝柠檬水美白,恐怕要失望了。维生素C确实是各大护肤品牌喜爱的美白类成分,但柠檬中的维生素C含量其实并不算很高,只有22毫克/100克。即使每天用一个超大个的柠檬(约100克)泡水,能够获得的维生素C还不如吃100克的大白菜来得靠谱(31毫克/100克)。柠檬泡水能够溶解出的量其实很少。所以,即使维生素C真的能美白,你还不如直接买维生素C呢。况且,维生素C能美白这事儿也并没有很充分的科学证据。
柠檬水可以抗癌吗
传说柠檬水能抗癌的理由是说,柠檬水是碱性水,能够纠正体内的酸碱失衡,防癌抗癌。
实际上,食物对人体的酸碱度几乎没影响。要知道,人体有一套非常精密的酸碱平衡体系,没那么容易被食物影响和改变。如果靠吃碱性食物、喝碱性水,就能随便改变人体酸碱度,那人的身体可是要出大问题了。
喝柠檬水能减肥?
不仅缺乏科学依据,而且从简单的热量计算上也能分析出来:柠檬含糖量约为0.5%,稀释成水后所含能量可以忽略不计;但柠檬水一般会加入糖或蜂蜜,这之后情况就不一样。淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一纸杯也就是200克的柠檬水中,含的能量为40千卡,如果喝两杯,就相当于吃了1/4碗米饭,所以无论喝多少纯柠檬水也不会减重,更别提加糖或蜂蜜的柠檬水了。
所以哦
喝柠檬水可不一定能瘦成一道闪电
因为闪电也有球形的哦
来源:中国食品药品监管杂志、北晚微健康
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