11月7日，北京媒体报道，2019年度马克西姆——里昂美食节正式开启，本次美食节由马克西姆大中华区总裁郑思缇女士邀请各界名流政要前来参加本次活动的开幕庆典，有前中国驻法国大使赵进军先生及夫人、法国里昂地区餐饮协会代表、著名艺术家濮存昕老师、以及各界媒体人士共同前来庆祝。

里昂是法国第二大城市，位于巴黎和蓝色海岸之间，毗邻瑞士和意大利。它也是一座拥有2000多年悠久历史的城市。作为规模适中的国际大都市，里昂是世人领略法式生活艺术的胜地，同时也是法国第二大拥有米其林餐馆的城市，更是美食家的天堂，在法国享有"美食之都"之称。早在1925年，法国美食评论家科侬斯基(Curnonsky)，就把"世界美食之都"的美誉献给了里昂，这一赞誉被保留至今。

2018年，里昂城就拥有16家米其林星级餐厅，22家米其林推荐餐厅，而且里昂还拥有94名米其林厨师。里昂人对美食的热情从主厨的数量上就可见一斑。除此之外，里昂城的美食又以其新派的厨艺和平民化的价格使得里昂美食更贴近百姓生活，更接地气，将这人间美味代代相传。

马克西姆餐厅作为法餐的经典代表，将在“马克西姆——里昂美食节”期间限量推出特色套餐。

马克西姆餐厅

798元/位

法国里昂美食节菜单

Menu du 7 au 17 – Dinner – 7 services

开胃小食/Amuse bouche

松露奶酪酥盒

Gougères au fromage et truffe

头盘/Entrées

塞维拉德卡奴奶酪配温马铃薯鲑鱼籽酱

Cervelle de canut, pomme de terre tièdes et caviar

香煎鹅肝配奶油面包球红酒汁干果碎

Foie gras poelé, réduction de vin rouge, brioche, chutney de fruits secs

汤/Potage

奶油菠菜汤

Crème d'épinards

主菜/Poissons

鲈鱼慕斯配白奶油汁

Quenelles de bar sauce beurre blanc

清口小吃/Rafraichissement

薄荷伏特加冰沙

Granité de menthe et vodka

主菜/Viande

皇家秘制鸡胸配黑松露奶油焗马铃薯

Volaille empereur, gratin dauphinois

甜点/Dessert

巧克力慕斯配覆盆子汁开心果碎

Gateau mousse au chocolat et framboise.

此次里昂美食节自11月7日晚—11月17日晚，历时10天，将由马克西姆餐厅资深法国厨师长Alain、年轻厨师长Romain及团队共同打造这场法国里昂美食的饕餮盛宴！届时，更有马克西姆品牌香槟酒及矿泉水为美味加分！欢迎渴望在此期间一品里昂特色美食的法餐爱好者们提前预订！