今天给大家带来一道做法简单，带有淡淡甜酒香，淡淡奶香和醇厚咖啡香的酒酿拿铁咖啡做法。男生别看！这杯是女人喝的咖啡，酒香、奶香、咖啡香，口感惊艳。

我很喜欢喝咖啡，几乎每天都喝，有时候一天两杯。读书那时候经常熬夜“啃书”，就喝速溶咖啡提神，出来工作时也就养成了喝咖啡的习惯。但不知什么时候起，我不再喝速溶咖啡了，换而之的是手冲咖啡。

醇香却略带苦涩的咖啡，入口下喉之后会带来回甘，那种感觉我觉得可以用“苦尽甘来”来形容。我发现速溶咖啡跟用手冲咖啡喝起来是完全不一样的，而且手冲咖啡是用咖啡豆磨成粉再用器具冲制而成，属于天然饮品，类似于茶叶。但是速溶咖啡的制作过程我就不得而知了。

有时候我会往黑咖啡里加点牛奶，变成拿铁咖啡。今天我又心血来潮在拿铁咖啡的基础上加了点酒酿，也就是醪糟，没想到口感十分惊艳。带有淡淡甜酒香，淡淡奶香和醇厚咖啡香的这杯咖啡，我想女人喝最合适不过了。毕竟酒酿可是促进血液循环、滋润皮肤的必备食品，秋冬季节和特殊日子那几天吃，还可以驱寒暖身。

我给这杯咖啡取名叫酒酿拿铁咖啡，它的做法很简单，自己在家就能做，但是想要做得好喝却需要技巧，下面就让小编我给大家讲讲这酒酿拿铁咖啡的制作步骤和技巧吧。喜欢喝咖啡的朋友赶紧跟上队伍哦！

【食材】：咖啡豆15克，牛奶150毫升，酒酿2汤匙，水150毫升。

【步骤】：

1、把咖啡豆用磨豆机研磨成粉，用现成的咖啡粉也可以，用量一样是15克。但是别用速溶咖啡粉，不好喝。

2、摩卡壶底壶装入150毫升清水。用摩卡壶煮出来的咖啡比较浓些，适合用来做拿铁咖啡。

3、把咖啡粉槽放到水壶上，再装入咖啡粉，接着用勺子轻轻将咖啡粉压平。

4、组装好的摩卡壶放到煤气炉上，小火煮开，等待咖啡液的萃取。要是家里有意式咖啡机的，可以用咖啡机萃取浓缩咖啡。

5、杯子底部装入酒酿，再缓缓倒入咖啡液。

6、打奶泡。最好用冷藏过的纯牛奶，我这次用的是室温浓缩牛奶，完全打不出奶泡。-_-"

没有打奶泡器的，可以直接将牛奶倒进咖啡中。有打奶泡器的尽量将牛奶打出奶泡，口感会比较好喝些，颜值也相对高一些。

7、把牛奶倒进杯子中，看，浓缩牛奶真的打不出奶泡，就算能打出奶泡，也是很快就消泡掉了。

8、搅拌均匀后就可以享用了。

【做出好喝酒酿拿铁咖啡的技巧】

1、打出带奶泡的牛奶，是这杯咖啡好喝的技巧之一。

2、技巧二，建议用浓缩咖啡或摩卡壶煮的浓咖啡，不然加了牛奶和酒酿之后，就没有咖啡味道了。

好了，今天的分享就到这里，希望您能喜欢这次分享！我是爱的小食光，为爱下厨的日子，故名爱的小食光。