导读：这几年，无论是哈哈镜还是久久鸭，亦或周黑鸭，我感觉都挺火爆的，还记得那会儿上夜班，买几听可乐和芬达，带上几盒哈哈镜，夜里吃起来一点都不困了，倍儿精神，有时候几个人给辣的满屋子跑，那也不停嘴!现在想起那画面也挺乐的。

我在深圳做鸭子的经历  麻辣鸭三样的做法大全图解

　　如今，好像没几个不能吃辣的，至少我身边的朋友都好这口儿，对这种肉少骨多，可以咂嚰滋味儿的辣鸭来说，更是没啥抵抗力，炖一锅麻辣鸭，来杯小酒儿，我也是够美了。

　　全民下酒菜麻辣鸭三样的做法大全图解：

　　原料：

　　鸭翅6个，鸭脖3个，鸭胗10个

　　麻椒2茶匙，干辣椒20个，桂皮1小段儿，香叶3片，丁香3粒，肉寇2个，

　　草果1个，甘草几片，葱3段，姜3片，蒜4瓣

　　盐2茶匙，老抽1茶匙+1/2汤匙，鸡精2茶匙，糖1/2汤匙，料酒1汤匙，辣椒粉2茶匙 ，

　　食用油适量，清水足量

　　做法：

我在深圳做鸭子的经历  麻辣鸭三样的做法大全图解

　　鸭胗、鸭翅、鸭脖洗干净，鸭胗用刀左右都划上几刀，容易入味儿，鸭脖每根切成三段，锅中坐水烧开，下入鸭胗、鸭翅和鸭脖煮5分钟，去除血沫和杂质。