西西讯：一位73岁的婆婆有高血压多年，一直很注意自己的健康，几天前正在吃午餐时突然觉得拿筷子的右手越来越重，讲话变得口齿不清，很难把话说清楚，正想走去厨房倒杯水来喝，却发现自己的右脚使不上力，差一点摔倒，婆婆觉得自己身体怪怪的，想想可能是最近天气太热了，于是在家人的搀扶下决定先去睡个午觉看会不会好一点，没想到傍晚一觉醒来，右手右脚几乎举不起来，连从床上起身都没有办法，家人发现不对劲，赶紧把婆婆送到台大医院新竹分院，经诊断是脑中风。之后几天，在医护人员细心治疗下，婆婆的力气逐渐恢复，不过还需要继续接受好几个月的复健，才能回复之前的生活。

　　中风危险因子很多，包含有年纪大于六十五岁、有中风家族史、高血压、高血脂、糖尿病、心律不整、动脉粥状血管硬化、抽烟、喝酒、少运动、肥胖等等。而糖尿病的患者中风机率为一般人的1.5至3倍，高血压为2倍，心血管疾病为2倍，心脏衰竭为4倍，而心房颤动则为5倍。

　　发现除了糖尿病的病人从症状发生到到达医院的时间较早之外，有其他危险因子的病人其到院时间并没有比较快。由于，中风症状发生后两个小时内到达医​​院的患者有机会可以接受血栓溶解剂打通血管。因此呼吁中风高危险群的病人，若是有突然出现的半边颜面或是半边肢体麻木或无力或是突然出现的理解或说话能力障碍，不应拖延，及早到医院诊断及治疗。

　　老人中风吃什么营养：

　　饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

　　康复期要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。可多吃一些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

　　辅助食疗方剂：

　　1.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

　　2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

　　多吃果蔬 不易得中风。蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。其次，蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。美国一项研究表明，每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%～5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。第三，新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管病的功效。而叶酸能将中风病人体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患冠心病和中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。