说到酵母成分，大概SK-II是永远都绕不过去的弯。作为酵母保养品的开山鼻祖，SK-II真的是成也酵母败也酵母，而到了2020年，大家对保养品有了更理性的认识之后，越来越多的酵母成分保养品也进入了人们的生活，那到底酵母成分对肌肤有什么作用？各家的酵母真的都无可代替吗？今天我们来八卦一下酵母的问题。

　　01. SK-IIの酵母起源

网络上大部分对于SK-II的起源都说的很模糊，往往只是说科学家发现酿酒人的双手皮肤异常细嫩，从而在大米中发现了护肤成分“Pitera64”，自此开启了保养的新纪元之类的。

不过护肤界的保养故事真实性，近年来始终都在被人诟病。比如前几年某网红为了博出位，公然指责LA MER品牌虚构品牌故事，为了卖货硬生生编造了一个爱妻博士的感人故事……不过并非所有品牌都那么喜欢不按套路出牌，SK-II的护肤故事其实在日本就是可以溯源的。

科学家发现Pitera64的酒厂，其实是日本山形县米泽市的东光酒造。这间日本酒造创业于1597年，不仅是米泽市最古老的酿酒厂，而且放眼整个日本东北地区它的规模和历史都是数一数二的。

（东光酒厂外观）

那很多人会好奇说，“为什么日本酒厂那么多，科学家偏偏去这家？”其实，去这家酒厂也是有道理的，虽然日本有年头的酒厂很多，比如茨城县的须藤酒厂，就有870年以上的历史，而类似东光这样才423年的酒厂可能连前十都排不进，不过科学家看中的则是东光酒厂的资料馆藏文物。

酒厂里不仅保存了从创始到现在的各类酿酒酵母，同时还有精细化的档案管理，因此非常方便科学家来研究成分，即便到现在，东光酒厂在全日本依旧是酿酒资料保管最全最细的酒厂，没有之一。

（SK-II高级研究顾问今井隆先生）

　　02.酵母の护肤功效

说完了大家感兴趣的SK-II后，那肯定很多人会问，这类酵母真的有那么神奇的功效吗？其实从很多酿酒师手部的皮肤实际情况来说，酵母类成分应该是具有很强大的护肤效果，但是这是基于人家每天8小时接触酵母菌而言的，对于普通消费者来说，每天使用含酵母的产品可能就几分钟，然后其保持的时间也就2～3小时，想要达到一模一样的效果，还是比较困难的。因此SK-II在后来的产品系列中，不断提高Pitera64的浓度，目的就是为了酵母能够更好地渗透皮肤并保持停留更长时间，达到更好地护肤效果。

（SK-II含有更高浓度Pitera64的金钻臻致系列）

不过关于Pitera64的各种论文资料，其实只掌握在宝洁自己的手里，因此大家基本没有办法能够一窥其究竟。甚至在采访今井隆先生时，他自己都说目前对于Pitera64的研究每天还都在进行，虽说自己是专利持有方，但是说到底酵母是个“活”的东西，会不断变化，想要彻底搞清楚其中的奥秘，恐怕还需要很长时间。

（SK-II滋贺工厂内的Pitera64培养器由专人24小时看守）

　　03.别家の酵母成分如何？

虽然Pitera64的名声极大，甚至成为了酵母的代名词，但是在日本也并非没有其他酵母成分能与它一较高下，毕竟那些化妆品厂以及酒厂可都不是吃素的，其中最有名气的大概就是“RICE POWER NO.11”了。

（RICE POWER NO.11和其他RISE POWER 系列）

RICE POWER NO.11最为人熟知的应该是被应用于KOSE集团旗下很多品牌，除了大家熟悉的茵菲妮外，日本本土的one by KOSE、米肌、肌極等品牌也都应用了该成分。

和SK-II的Pitera64略有不同的是，RICE POWER NO.11并不主打软化角质，而是更强调保湿性。这种保湿性并不是说单纯给皮肤补水，而是可以激活皮肤内神经酰胺细胞，让皮肤产生更多水份。

       不过这么好的成分并不是KOSE集团自己的专利，而是一个名不见经传，位于日本香川县，名叫勇心酒造的酿酒厂所开发的成分。目前该酒厂甚至酿酒都不是主营业务了，更多精力放在了化妆品销售上，不仅自产自销，而且还把该成分进行出售，赚得是盆满钵满。

（勇心酒造的自有化妆品牌）

当然只要是酿酒厂基本都会有米有酵母，所以除了以上这些牌子外，日本还有不少酿酒厂自营的化妆品牌。比如菊正宗酒厂出品的日本酒保湿护肤品系列、白泷酒厂出品的上善如水护肤品系列都是使用大米发酵后的产物来制作的，前一阶段火遍小红书的酒糟面膜，如果细究的话的确也是含有一些酵母成分的。

（菊正宗日本酒护肤品系列）

（白泷酒厂上善如水护肤品系列）

但你要说这些成分都能起到和Pitera64，或RICE POWER NO.11一样的效果吗？我可以斩钉截铁的告诉你，绝对不可能。一方面酵母的培养是各家的不传之秘，别说别家想要模仿到一模一样不可能，就算自家工厂自己专利也未必都能保证每批次品质如一，这种用A来代替B的想法基本就是痴人说梦。另一方面这类酵母滤液到底加多少浓度？滤液原料是否需要经过再加工？也都是品牌自己的机密，外人根本无从知晓。

当然这就不是说有Pitera64，或RICE POWER NO.11的产品效果就100%令人满意，甲之熊掌乙之砒霜，这个道理用在护肤品上也一样合适。

好啦，本次叁叁开讲的关于酵母保养专题差不多就这些喽，最后我再啰嗦几句。日本其实是个商业化程度极高的国家，很多成分可能有30%的效果，但品牌往往会把它吹成300%，大家最好的做法就是放平心态，用得起就用，用不起也没必要执着，毕竟心情好肌肤才会好，这个护肤玄学必须牢记