有关专家调查发现，老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。同时，进一步研究认为，老年性白内障的发病与葡萄糖代谢障碍有关。

现代医学研究表明，长期过量食用甜食的人容易患多种眼疾，其中最常见的有以下几种：

近视眼：甜食在消化、吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质，与人体内的钙中和，可造成血钙减少，而缺钙则会使眼球壁的弹性降低，眼轴伸长。过量吃甜食还容易引起眼内房水的渗透压改变，使晶状体凸出，影像模糊，从而导致近视眼的发生。

视神经炎：过量进食糖类，会引起维生素 B1在体内消耗过多，而维生素 B1一旦缺乏，就会导致神经系统病变，较多见的是球后视神经炎。所以，特别是青少年，在饮食上不要偏食，尤其不要偏食高糖食物，应遍尝酸甜苦辣咸五味;如果吃蔬菜、水果较少，则可适当补充一些维生素 B1片剂。

白内障：有关专家调查发现，老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。同时，进一步研究认为，老年性白内障的发病与葡萄糖代谢障碍有关。因此，老年人要逐步改变高糖和嗜甜的饮食习惯。

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