减肥可以吃奶酪吗？看这5点分析就知道。又香又浓的奶酪，总是让人抵挡不住它的诱惑，但奶酪同时也是很多女生又爱又恨的食物之一，原因就出在它的惊人热量!这让广大女性朋友们非常忧虑，如果想要保持好身材或是正在减肥中的人，是不是就不能碰高脂的奶酪制品了呢?看完这篇，就会得到你要的解答～

　　根据美国《TIMES》网站报导指出，奶酪其实是很适合减肥者的饮食选项，虽然它的确脂肪含量高、又有不低的钠，一片切达奶酪(1盎司)就有将近9公克的脂肪和180毫克的钠，不过如果只针对单一营养成分去评论一个食物健康与否，似乎就太过武断了，减肥可以吃奶酪吗？不妨来看看以下五点奶酪具备的健康好处，就能理解为什么专家说减肥也能吃奶酪!

　　1.高蛋白、高钙、维生素B12

　　奶酪内除了丰富的钙质以外，由于是乳制品，它的蛋白质含量其实也很高!更因为富有维生素B2，可提高脂肪代谢的效果，所以虽然奶酪的脂肪含量高，但其实并不容易像其它食品中的脂肪容易囤积，而高钙含量更是可以帮助骨骼生长发育。

　　2.维持肠道好菌

　　奶酪是以奶类为原料发酵而成，富含活性乳酸菌，可以促进肠道蠕动、帮助消化，且奶酪本身抗胃酸的能力较佳，可保护好菌顺利抵达肠道，发挥健康作用，不过因为奶酪含有较高的盐分，所以应注意控制摄取量。

　　3.容易高血压？“钠”可不一定！

　　减肥可以吃奶酪吗？奶酪的钠含量不低，然而发表在美国《美国高血压组织期刊》(Journal of the American Society of Hypertension)的研究报告却显示，义大利格拉那帕诺(Grana Padano)奶酪在发酵过程产生的蛋白，可以维持降血压药(ACE inhibitor)的药效，有助于降血压!

　　研究中针对30位平均54岁的成人，有进行药物等治疗的高血压患者，分成治疗组和对照组，实验两个月间，基本饮食内容没有刻意改变，但治疗组每天会吃30公克的奶酪，对照组则吃含盐、脂肪的面包。

　　结果发现，治疗组的收缩压与舒张压均有明显下降，专家解释推测，奶酪中的缩氨酸(peptides)可以令血管放松，降低血压。

　　4.高脂肪不一定就不好

　　哥本哈根大学的研究中，139名成人进行12周的奶酪饮食实验，分成3组，第一组每天吃80克的高脂奶酪、第二组吃80克的低脂奶酪、第三组不吃任何奶酪，改吃火腿和面包。

　　实验结果发现，没有任何一组出现坏胆固醇(LDL)上升的情况，反而是摄取高脂奶酪的第一组人员，血液中的好胆固醇(HDL)增加。同时，2015一项小型研究也指出，奶酪是预防肥胖、促进新陈代谢的好帮手。

　　5.护心效果一级棒

　　就在不久前的2016年，发表于“美国心脏学会”期刊的研究论文指出，每天摄取一盎司以上的奶酪，就能降低中风机率3%。虽然奶酪的脂肪含量高，但乳制品也含有维生素D、钙与磷;维生素D与心脏疾病有关联，钙与磷则可能有帮助降低血压的作用，因此奶酪、牛奶和天然肉品中的饱和脂肪，其实适量摄取是好的，重点是要避开人工加工食品中的反式脂肪，就能预防心脏疾病。

　　看完以上5点对奶酪营养价值的分析，你应该知道减肥者摄取奶酪其实无妨，适量的摄取不但有助身体健康，还可以增加体内好胆固醇含量，益处多多，以后别再担心奶酪会让你胖啦!