(抗击新型肺炎)北京禁止各类群体性聚餐 严防疫情通过餐桌扩散

中新社北京2月5日电 (记者 杜燕)北京市禁止餐饮服务经营者和个人组织和承办各类群体性聚餐活动。对违规开展群体性聚餐或者非法经营野生动物的行为，要依法从严从重从快查处。

这是北京市市场监督管理局副局长陈言楷在5日举行的一场发布会上透露的。

截至2月4日24时，北京市累计确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例253例。北京市报告的聚集性病例超过40起，涉及上百人。

陈言楷指出，北京市多部门联合印发了《关于进一步加强疫情防控期间群体性聚餐管控的通知》，明确要求禁止餐饮服务经营者和个人组织和承办各类群体性聚餐活动。对于前期已经订餐的，餐饮服务经营者应尽快与订餐单位或个人取得联系，立即取消聚餐活动或延期举办。农村集体聚餐承办者在疫情防控阶段不得承办包括节日宴席、生日宴席、升学宴席等任何形式的农村群体性聚餐活动。

他说，北京市餐饮服务经营者是餐饮环节疫情防控工作的第一责任人，要严格履行五项规范操作：

一是不得在经营场所内圈养、宰杀和加工活的禽畜类动物；

二是不得在门店及第三方餐饮平台上加工、销售野生动物及其制品；

三是严格落实从业人员健康体检及每日晨检制度，一旦发现发热、咳嗽、腹泻、手外伤等症状，要立即调离工作工位，必要的隔离治疗并上报属地疾病控制部门；

四是保证操作区域环境卫生干净整洁，动物性原料、植物性原料、水产原料以及生品、半成品、成品要分开操作或贮存，避免交叉污染；

五是餐饮具和工用具要按照相关规范要求进行清洗消毒。使用化学消毒的，要保证消毒流程和消毒液浓度配比正确；使用物理消毒的，要保证消毒设备作用时间和消毒温度达到要求。

他表示，北京将加大查处力度，对举办违规开展群体性聚餐或者非法经营野生动物的行为，要迅速核查，依法从严从重从快查处。对在餐饮环节监督检查中发现的有关新型肺炎确诊患者、疑似患者及密切接触者线索，将第一时间通知辖区卫生健康部门，及时控制疫情蔓延。

陈言楷强调，消费者、餐饮服务经营者、各餐饮协会和相关部门要认识当前疫情防控工作的严峻性和群体性聚餐可能造成疫情扩散的危害性，要通过广泛宣传最大程度减少餐饮环节群体聚餐数量，严防疫情通过餐桌扩散。(完)