癌症可以说是目前临床致死率最高的一种疾病，大部分癌症初期的患者都有很大几率被治愈，由此可见癌症并不一定是绝症，只要早发现早治疗还是有很大几率康复的。至于癌症晚期就不好说了，有些患者经过放疗和化疗治疗后可以延长生存时间，但也只是延长寿命而已，专家建议常用它们可以帮助你抗癌。

癌症是人人都抵触的一种疾病，但是癌症的发病率却越来越高。所以我们一定要做好预防工作，今天小编给大家介绍一些可以抗癌的食材。

不要嫌它丑，却是癌症的天然克星，每天吃一点，远离癌症更长寿

红豆杉

这个很出名，大家应该都懂，本身是属于国家一级保护的珍稀常绿乔木。目前已经证实能从红豆杉上提取出紫杉醇，这种是著名的抗癌物质。对很多晚期癌症患者作用突出，起到抑制癌细胞繁殖，降低癌细胞扩散复发风险的作用。被很多医学家戏称为治癌症的最后一道防线。

红薯

红薯位于抗癌食物榜榜首，具有多种保健和药用价值，被专家称为营养最均衡的保健食物。

每天吃几块红薯，能够补虚益气、健脾强肾，缓解皮肤干燥、眼干燥，以及头发易脱落的症状。近年，中医还发现，红薯中含有一种类似雌激素的物质，具有抗衰老作用，可使人的皮肤保持细腻。

大豆

大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。

芦笋

芦笋富含硒，可以阻止癌细胞的分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。芦笋还富含组蛋白，对已变异的细胞有修复作用，所以能够有效控制癌细胞生长，防止癌细胞的扩散。

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

枣中富含的多酚类活性物质能成功阻止细胞突变，防止细胞癌变及进一步发展。 枣中还含有-D-葡聚糖，可以起到抑制癌细胞的作用，快点吃起来吧。

玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。

麦苗中含有很多酵素、脱落酸、维生素、叶绿素等成分，其中酵素能很好的起到抑制癌细胞扩散的目的，并且还能促进其失去活性，对人体不能构成伤害。叶绿素、维生素等营养素，对于预防糖尿病的产生发挥显著作用。尤其是在防止肠道癌方面最为明显。

杏仁中有很多的维生素，也含有一些矿物质，它还能够协助我们排毒，能够使得我们的皮肤变好。它也常被称为“抗癌之果”，含有丰厚的胡萝卜素，因而能够抗氧化、避免自由基侵袭细胞，具有防止肿瘤的效果。

杏鲍菇中三萜类抑制乳癌细胞生长，杏鲍菇多醣类根据动物实验对高糖饮食喂老鼠，可减少胰岛素阻抗性及肝脏失调问题。对糖尿病患者具有降血糖功效，保护胰岛素细胞不被自由基。蛋白质具有免疫调节及抗肿瘤的功能。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。