吃了几十年土豆，却被朋友一个问题难住了，“土豆究竟是个什么味儿？”

要说口感，直接水煮的土豆当然是绵沙厚实且细腻，但它的味道，还真说不出来。

或许它就没啥味道，才能被大多数人接受，再被施以各种炭烤、煎炸、炖煮；香辣、酱醋、酸甜的魔法，变换各种身形成为餐桌上不可小觑的角色。做主角光鲜亮丽，做配角也能让舌尖留下一亩三分地的回味。

也因此，即便对大多事物三分钟热度，在吃土豆这件事上却好似从没终点。随便一餐椒盐土豆，都能让我高呼“还能吃个八十年！”

煎出了焦皮的土豆片用椒盐来陪衬，辣椒面 时不时贡献一点刺激味蕾的小惊喜， 你们尝完也会和我一样赞叹！

毕竟，拥有 一颗土豆，就拥有了全世界，何况还是椒盐口味的呢~

椒盐土豆片

by supersuper超超超

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·· 用料··

土豆3个 青椒2个

辣椒面 椒盐 白芝麻 玉米淀粉

·· 做 法··

1 | 土豆洗净，削皮切片，不要切太薄。

2 | 放入煮开的水里，煮 2 分钟后捞出。

3 | 裹上玉米淀粉。

4 | 锅内放油，将土豆片煎到两面焦黄后盛出来。

5 | 留少许底油在锅内，放入青椒圈、椒盐、辣椒面，炒至青椒断生。

6 | 最后倒入炸好的土豆片，撒上白芝麻，一起翻炒均匀，用盐进行最后调味。

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇见都弥足珍贵。

如果这菜没能满足你

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你最喜欢的土豆做法是啥～

你“在看”嘛~