虽然说白癜风疾病很难治疗，它是一种病因复杂且顽固的皮肤病，但是患者除了积极地配合医生进行治疗外，如能科学地调整饮食，将有助于提高治疗效果。那么，白癜风患者该怎么科学饮食？

　　1、白癜风患者要多吃含营养丰富的食物，要少吃一些辛辣刺激性的食物，因刺激性食物可影响机体内分泌，从而造成皮肤刺痒，影响治疗。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒面、芥末、生葱、生蒜、白酒等。对于一些海产品白癜风患者也要注意，比如有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品也是白癜风患者饮食禁忌。

　　2、白癜风患者可以多吃一些胡萝卜，胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，所以，适合患者食用。豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。大豆含有丰富的维生素E，对皮肤有好处。

　　3、白癜风患者要多吃新鲜的蔬菜，但是对于有些蔬菜，白癜风患者不要吃，比如有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。还有食用菌类，主要有蘑菇、香菇等是白癜风患者饮食禁忌之一。

　　4、白癜风患者要少吃一些海鲜类的食物，比如虾为发物，食用后容易导致白癜风病情加重。鱼、蟹、牛肉、羊肉也不要食用。大葱，大蒜也不要食用。生姜性热，会加重瘙痒症状，所以，不能食用。花椒，芥末也不要食用。

　　饮食不科学很容易诱发白癜风，所以无论是健康人还是患者，都应注重科学的饮食搭配，这样既可降低白癜风发病率，也有助于治疗疾病。希望广大患者可以遵照医生嘱咐饮食，对疾病的对抗有决心和耐心，早争取日远离白癜风！