作为妈妈的我，既为孩子的学习担忧，又紧张孩子的身体，每天换着花样的为孩子补充营养，尤其是早餐，是三餐的重中之重，为这我也没少花心思，换着花样的给他做，什么馒头，包子，粥，可他早都吃够了，每次只吃一点，在这高考将临之际，我更是忧心忡忡，担心他因为早餐吃不好而受影响。正当我愁眉不展的时候，我的好闺蜜来我家做客，教了我一个蜂蜜鸡蛋玉米饼的早餐，今早试着做了一下，这小甜饼太好吃了，咬一口香香软软，绵绵甜甜的，儿子竟一连吃了十个，都吃撑了还想吃，真没想到，这小小的蜂蜜鸡蛋玉米饼竟成功的俘获了儿子的胃口。

蜂蜜玉米鸡蛋饼

配料：

鸡蛋 1个、甜玉米 150克、水 100克、泡打粉 4克、低筋面粉 80克、玉米淀粉 30克、奶粉 2匙、枇杷蜂蜜 适量、糖 25克

烹饪步骤：

1.各材料

2.玉米取25克留一边待用，余下的放进料理杯里，加入冷开水

3.玉米与水打成玉米浆待用

4.面粉、玉米粉、奶粉、蛋、糖，泡打粉放一起

5.面粉与蛋糖稍拌一下后加入玉米浆

6.面糊拌好后加入玉米粒

7.静置20分钟

8.热不粘平底锅，抹点茶油，放量的面糊

9.两面煎熟

10.盛起，淋入蜂蜜即可食用

烹饪小贴士：

1、这款蜂蜜玉米鸡蛋饼香香软软，有如初生小鸡的绒毛般的嫩黄色，那轻盈的口感，丝丝的清甜，特别美妙。早餐吃这个小饼对孩子来说非常好，鸡蛋，蜂蜜，玉米面对人身体非常好；2、蜂蜜中含有充足的果糖和葡萄糖，是大脑神经元所需要的主要能量元素，能够很快的被人体吸收利用，可以改善人体的血液循环，恢复人体疲劳，增强机体免疫功能和调节、平衡免疫水平；3、玉米可以增强人体免疫力，增强记忆力。而且玉米是粗粮，可以促进肠胃蠕动，而且明目，对眼睛也好。

宝宝们，你们还知道哪些适合孩子吃的早餐呢？

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