小编今天推荐的这道菜是公认“油”最少的家常菜，它就是白菜木耳炒牛肉。经常吃会起到清胃、涤肠、瘦身等作用，相当于给身体进行“大扫除”，正在减肥中的你吃它就对了。白菜、木耳是常见的食材，营养丰富。大白菜中含有丰盛的钙，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。经常吃能帮助消化系统，将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血。

白菜木耳炒牛肉

配料：

白菜 150克、木耳(水发) 50克、牛肉 100克、调和油 15毫升、蒜 10克、酱油 10毫升、精盐 少量、淀粉 少量、蚝油 10毫升

烹饪步骤：

1.准备食材：木耳泡发后用水焯一下，牛肉用淀粉和少量蚝油拌匀

2.热锅放油，将牛肉片放入锅中

3.煸炒至肉变色后放入蒜片爆香

4.放入木耳翻炒一会

5.放入白菜片翻炒一会

6.放入酱油

7.翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

适宜人群一般人群均可食用1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。2. 有出血性疾病。3.孕妇不宜多吃。4.食用鲜木耳可中毒。饮食禁忌1、黑木耳一定要煮熟才能吃 3、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

今天你吃了么！

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