原标题：山城，一盏《山月》白茶配火锅的旅途，妙哉

读万卷书，行万里路，是从年少时期就认识的语句。

不知你有没有那种，当某一天在某一个地方，发现与之前读到的书中所述情节，高度吻合的那种十分惊喜的情况发生？

没去重庆之前，听说那里的道路充满魔幻；轻轨从楼房中间穿过；很少有人骑自行车；火锅遍地都是……

为了探寻山城的魅力，当春城已经处于凉爽秋季时，坐上高铁前往几百公里外的山城。

到站后，下了高铁，出了车站，寻找着能够前往市中心的方式。这个时候，如果不能很准确的跟随指示标行走的话，很可能迷失在走道里。

天空中细雨纷飞，车站人声鼎沸。有人说，要了解一座城，可以选择公交车、出租车。

选了公交车，车站外排起了长队。一上车就被挤得浑身热汗，心中祈祷早点到吧。

下雨、加上出行高峰，花了很久才到目的地——解放碑。

雨渐停歇，解放碑聚集了来自五湖四海的人群。与这座地标建筑合影是许多人都会做的事情，也许你拍的照里会出现别人的身影呢。

来到重庆除了到各个地点打卡，美食自然是不能少的。八一美食街、火锅随便选。

所以第一顿饭，就选了火锅。重庆的朋友说“点鸳鸯锅是对火锅的不尊重”，但不太能吃辣的人，还是不尊重一下火锅吧。

牛油火辣辣的气息，在餐桌上方蔓延，火热的气息将雨后稍许的湿凉瞬间驱散。

犹记得看过一档综艺，其中一个就是猜重庆火锅的蘸料是什么？真正体验了才知道，原来是香油、葱花、蒜蓉，这么简单的蘸料，当地俗称油碟。

初次接触会有些不适应，吃起来的时候就会发现它的好。不仅可以去辣，还可以让食物快速降温。

第一顿火锅，去的是重庆最有名的店，等位等了将近3个小时。用2个小时去逛了一圈洪崖洞，一路上非常多的人。

为了方便大家出游，交警特意做了交通管制。行走的地方，没有车辆经过。

从大桥上可以看得很远，夜幕下，灯光闪烁。

桥下是涛涛的江水，桥中有轻轨经过，洪崖洞（吊脚楼）就临江而建，暖黄的灯光让细雨中的洪崖洞增添了一丝神秘。

白天，从顶层一路往下进入洪崖洞内部，美食店居多，充满着烟火食物的气息；夜晚，远观是一座充满梦幻的如画之城。

“你听过关于洪崖洞的各类消息吗？”

“当然，其中最感兴趣的便是吊脚楼。”

“吊脚楼？我以为你会说动漫《千与千寻》。”

“这个也是啦，但我更喜欢研究民俗文化嘛。

说起这个，你们这不是有很多茶馆吗？明天能带我去感受一下传统的老茶馆的氛围吗？”

“当然可以，我们就去那个交通茶馆。里面男女老少，热闹得很，不会尴尬。”

“我能带着自己的茶去吗？从云南带来的。”

“先带着去，等到了，我去和泡茶的大叔打一声招呼。”

“好嘞~”

……

“往前走，穿过这条巷子，就到了。”

“今天好热，虽然看不到太阳，但是浑身热汗直流。”

“哈哈哈，这边地形原因，即使看不到太阳，也是闷热的。一会喝杯茶，凉快凉快，里面有电风扇。”

“哇，里面人真多。我第一次来这样的地方，今天真的是长见识了。”

“这边茶馆文化氛围浓厚，在里面喝茶是一件非常日常的事情。”

“我们先喝喝看这里茶的味道，再给你喝我从云南带的白茶，如何？”

“完全可以。叔，给我们来一个好喝呢茶，两个人。”

“哇，茶叶在杯子里很漂亮。是绿茶吗？”

“这边多为绿茶。你喝的惯吗？”

“很好喝，鲜爽带点甜，小时候，我也偷偷喝我老爸茶缸里的茶，和这个味道很像。”

“哈哈，我们家里待客有时候是泡上一壶，然后分到杯子里喝。这里是先把茶叶放到杯子里，再倒水。”

“家里都差不多是这样。一会给你尝尝我们那儿白茶。”

“白茶？因为周围也有人喝茶，福鼎白茶还是经常听说，云南白茶听的少，它和绿茶有什么不同吗？”

“福鼎白茶很早占领茶叶市场，形成规模后，被列为地理标识的茶品，名气大。而白茶和绿茶存在很大的不同：首先是茶叶原料的生长地不同，其次是制茶工艺不同，最后是滋味不同。用云南生长的茶树鲜叶制成的白茶滋味与其它地方的白茶也是不同的。”

“了解了一些，还是要继续学习才行。”

“现在来喝喝看这款云南白茶吧，我用沸腾的水泡了，看看会不会有什么其它味道。”

“哇，很甜，一点苦味都没有。像喝蜂蜜水，香气很特别。我是第一次喝到这种味道的茶。”

“是用冰岛老寨的鲜叶做成的，只经过了萎凋、自然晾干，甜味、香气物质大量留存，口感上浓甜、茶香清新。”

“冰岛老寨？是那个新闻上说几十万包下茶王树的地方吗？”

“哈哈哈，你也看到这个新闻了。是那里没错，但茶园不在那里，在另一边的山上。”

“我偶尔关注一下，和你成朋友后，也会喝点茶啦。”

“是我的荣幸~哎，你知道吗？这款茶的名字和这座城有点搭。”

“哦，叫什么？”

“《山月》，你看重庆别名山城，是不是很搭？”

“在山城喝《山月》，还真的有点好玩。”

“之前我只喝普洱，现在喝了白茶，感觉不错，偶尔也会喝点白茶。”

“《山月》也能像普洱茶那样长期存储吗？”

“可以，前提是存储的温度、湿度、环境都要恰当。否则存不好就浪费了好茶。”

“也是~这个《山月》还挺好喝的。”

“呐，这是送你的。以后你就可以在山城喝《山月》了。当然有机会，最好是来云南一起喝。”

“哇，这突然的礼物，让人感动。那就不客气的收下啦，喝的时候会请教你的。”

“好~今天喝点白茶，正好驱散昨晚吃火锅的火气。下一站是哪里？”

“要试试长江索道吗？”

“虽然有点怕，但还是想试。”

“那就走着。”

旅行的意义有很多，可能是换个心情，可能是与老友相见，可能是体验一下不同城市的风情，也可能只是单纯的走走。

一座城，一杯茶，个中美好滋味，只有经历了才懂。

温馨提示：添加南茗佳人品鉴师微号：6480348（长按复制），即有机会1元试喝古树春茶哦！