最近，老公孩子爱上了一道菜，每隔两天就嚷着要吃，这菜一上桌，老公孩子抢着吃，一大盘三两下就被吃光，今天就将这道排骨豆角粉丝煲推荐给大家，大家抓紧学起来！排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

热乎乎的排骨豆角粉丝煲

配料：

排骨 250克、豆角 300克、粉丝 80-100克、【A组】 花椒 10颗、【A组】八角 1个、【A组】姜片 2片、【A组】大蒜 5瓣（去皮）、【B组】 料酒 1大勺、【B组】生抽 3大勺、【B组】老抽 1勺、【B组】糖 1茶匙

烹饪步骤：

1.准备工作：粉条泡软；豆角先撕掉筋，再掰成小段，洗净备用；排骨泡去血水，（排骨要焯水的自己提前焯水）。锅烧热加油，再爆姜片蒜八角花椒（吃辣自己加辣椒）

2.加排骨炒到变色.加【B组】和排骨翻炒均匀，加开水淹没食材，煮开后，先加盖炖10分钟。（如果用砂锅的话，在炒排骨的时候，就可以在另一个炉子上中火预热砂锅，等烧锅烧热后，连肉带汤都倒进去。)

3.加入豆角，码均匀让豆角泡到汤汁，继续加盖炖20分钟

4.加入你家里的粉条

5.根据你家的粉条调节炖的时间，加盖炖5-10分钟左右。（葱和辣椒还有盐按自己喜好，起锅前加）。

烹饪小贴士：

下面为大家介绍一下儿童食用豆角的好处：豆角营养丰富，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，和铁、镁、锰、磷、钾等多种矿物质元素，另外还有丰富的蛋白质及叶酸。宝宝食用可补充身体所需的能量和营养素，还能增强抵抗力、促进身体发育。豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统的功效，宝宝食用豆角可以有效安稳情绪，促进消化的作用。豆角是粗纤维较多的蔬菜，宝宝食用还能促进大便的排泄，可有效预防便秘。但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。在选择豆角时要注意，一定要选择嫩的，颜色翠绿的豆角，这样的豆角口感才好。烹饪前去掉豆角上的老筋，味道会更好。不过宝宝不宜食用太多，以免胀气。

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