作为金门休闲渔业代表，金门县水产试验所将于2019年11月1-3日，二度在厦门休闲渔业博览会亮相。将为一海之遥、近在咫尺的大陆观众带来丰富、精彩的休闲渔业行程！

「金门」是台湾与大陆之间文化、贸易的中转站，无论是语言、文化、风俗、建筑、美食，兼有大陆与台湾本岛的特征，是感受台湾民俗风情的好去处。许多游客来金门体验当地的民风纯朴、古迹之美及渔村等亮点，来「金门」一定不可错过的「渔村」亮点秘境及不一样的深度游程。

金门渔村聚落亮点

1古岗

清朝时名叫古坑，位于金门西南隅，古岗渔村最有名的景点为「古岗湖」，此生必去景点之一，古岗湖湖畔旁伫立一座「古岗楼」，建于民国53年，碧瓦红墙，古色古香，古岗是金门唯一天然湖泊，经过筑堤整修和美，化在湖边草坪上或坐或卧，山光水色，诗情画意，是情侣约会谈心的好地方。另外尚有明朝鲁王的汉影云根石碣等古迹和梁山步道，都值得一游。

古岗楼

古岗湖

·古岗体验游程：

炒面茶体验：「面茶」也有人称为「面茶糊」，面茶常见于金门的乡间，许多婆妈都会自己制做面茶，在早期也曾被当作婴儿的乳食品，一直到现在更是乡间冬季的消夜的绝佳小吃。

2古宁头

旧名“古龙头”，位于金门西北隅，古宁头渔村是一座以「石蚵」闻名的小渔村，古宁头渔村的石蚵田及许多传统建筑都是在明朝末年时期遗留下来的，是金门目前存在众多及重要文化资源所在地之一。

古宁头

石蚵田

·古岗体验游程：

擎蚵体验：金门的石蚵养殖，历史也有数百年，这里的养殖方式是用传统方法就地取材，把花岗石条搬移到海边潮间带地区，插立在海滩地上，让蚵苗附着在石条上成长，经四个月的成长后约在农历的九月即可开始采收。把这些石条的大小、形状、制作过程、排列方式、安置位置还有进出走道、都蕴含先民的智慧，则于采收季节开放游客一起下海体验擎蚵的乐趣。

石蚵之家：采完石蚵还可以到位于在金门古宁头和平广场内的「石蚵之家」觅食，店内各式各样美食皆以石蚵料理闻名，蚵仔面、蚵炸、蚵嗲、蚵仔煎等，皆是金门渔村居民的日常佳肴。

国宾食品店：古宁头巷弄内的这家传统老店「国宾食品店」，贩售着金门最有特色的零嘴－「绳仔粿」，每条绳仔粿的外皮有糖霜及各种味道的配料，咸中带甜口感非常香酥，另香甜酥也是老店的镇店之宝之一，非常酥又甜而不腻，这间老店一直是在地居民非常喜爱的一间传统糕饼铺。

3成功

旧名“陈坑”，位于金门岛南海岸中央位置，成功是一个小渔村，海滩平坦辽阔，蕴藏丰富的鱼虾贝类，所以造就此渔村为「牵罟」及「挖花蛤」的天然好鱼场，成功的渔民们世世代代就在这片洁净的海滩上，顶着艳阳冒着寒风，牵过一网又一网的鱼，养过一代又一代的儿孙，成功人度过最快乐也最充实的岁月，萦系陈坑人最美丽也是最惆怅的回忆。

·成功体验游程：

牵罟：在怀旧的体验过程中，提供学员认识数百年前的捕鱼方式，借以重温先民的工作生活，体验渔民艰辛的工作，牵罟是牵拉渔网，偎索是靠着渔网的绳索，渔人收网时，很多人在海岸边帮忙牵拉渔网，只要是碰到渔网或网索的，不管大人小孩，也不论出力多或少，都能分赏到一些渔获，这也成为一种另类的体验游程。

「挖花蛤」体验：成功海滩蕴藏丰富的鱼虾贝类，夏日常常在这篇海滩上有挖花蛤体验，利用古人传承下来的挖花蛤蛤刮器具，开始挖称ㄙㄨㄚ　ㄙㄨㄟˋ，利用倒退噜的方式进行，让游客体验挖花蛤的乐趣及建立保育的小知识。

贝壳手作体验：由渔村贝壳达人捡拾的零星贝壳，教导游客如何从一堆零散的贝壳打造成一个独一无二的贝壳作品，让游客体验制作属于自己独一无二的纪念品。

4碧山

碧山座落于金门的东北角，交融着三种不同的文化—闽南文化、侨乡文化和战地文化，把小小的村落塑造成一个不一样的面貌，见证它丰沛的人文历史，睿友学校更登入县定古迹。位于碧山聚落中心的「睿友学校」经历抗日战争、古宁头战役，直至民国40年才成立碧山国小，现为县定古迹。

睿友学校

·碧山体验游程：

咖啡烘焙体验：金门的咖啡文化一直是东南亚的主要经济作物之一，早期金门侨民在东南亚不少从事咖啡相关行业，主要让游客体验金门古色古香的咖啡飘香气息，透过挑豆、烘豆、包装等，让游客制作属于特殊味道的咖啡。

手作红龟粿体验：金门的红龟粿在金门代表着对神明至高的敬意，有两口最大众的口味，包裹在红龟粿内陷有「花生馅」及「绿豆馅」，金门的「粿印」也是花样非常多，每个粿印都有不同的意义，皆是吉祥意含。主要让游客体验自行动手做红龟粿，品尝金门在地的传统糕饼。

时间：11月1-3日

地点：厦门湖里区环岛东路2480号（五通码头旁）佰翔会展中心，中国（厦门）国际休闲渔业博览会