糖尿病饮食的管理是糖尿病治疗的基石，没有很好地管理好饮食，糖尿病就得不到很好的治疗。糖尿病饮食它是一种科学、合理的膳食。食物本身没有好坏之分，但是膳食结构则有合理与不合理之区别。
 
 
平衡膳食是糖尿病饮食治疗的一个基础。了解了食物的分类之后，膳食平衡才能够得以实现。对于糖尿病的病人什么食物不适合多吃，一直来都存在一个明显的误区，就是所谓“甜食”不能吃，也常被说成“不能吃糖”，其实这个观念是不全面的。中国居民膳食平衡宝塔的顶端是食用油，其位于顶端，是因为食用油的热卡含量高。
 
对于一般的甜食，如一些水果，多数其本身热卡含量并不高，适当吃些，按照平衡膳食的原则进行选用是完全可以的，这些食物还能增加维生素、矿物质的摄入，还含有一些植物化学物质，对身体机能起到一定的调节作用。水果的选用并不是"不甜"就好,其实好些"不甜"的水果含好高的碳水化合物,是不适合大量食用的,如火龙过,一点都不甜,但含糖分高,只能当成主食来食用,不适合当点心的.
 

 
 
对于糖尿病而言，不宜多食的食物，主要是一些含热卡高、并且成分较为单一、可使血糖快速升高的食物。具体而言，是食用油、食用糖、淀粉及酒!即指的是纯能量食物。
 
对于这些食物，热卡含量高，饱腹感较差，容易过多食入。过多食入导致的结果是，诱发肥胖，诱发膳食失衡。两者都导致营养不良的发生，对机体不利，导致疾病的发生。
 
食用糖、淀粉摄入的增加直接引发餐后血糖的升高、不易控制。食用油虽不直接引发血糖的升高，但是使体重控制可能成为空谈。
 
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