甲状腺是人体最大的内分泌腺，其分泌的甲状腺激素能对人体的糖、脂肪、蛋白质等的代谢有重要作用，因此甲状腺疾病患者在饮食上需要格外注意，合理饮食能控制病情，饮食不当则会导致病情加重。临床上甲状腺疾病种类多样，常见的有甲亢、甲减、甲状腺结节等，不同疾病症状不同，饮食也有差异，应该注意对症施治。
甲亢患者饮食原则
▲ 甲亢患者代谢亢进，应注意少食多餐，不能暴饮暴食，同时需要补充充足的水分，忌辛辣、烟、酒。
▲ 适当控制高纤维素食物，高纤维素食物会加速肠道蠕动，尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入。
▲ 忌碘，禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物，摄碘过多会导致甲亢症状加重。
▲ 甲亢患者的饮食应注意进食含钾、钙丰富的食物。
甲减患者饮食原则
▲ 补充适量碘，碘是合成甲状腺素的原料，碘摄入不足会导致甲减症状更加严重。
▲ 限制脂肪和胆固醇，甲减时，血浆胆固醇合成排出较慢，血浆胆固醇浓度升高，故应限食富含胆固醇的食物。
▲ 补充丰富的维生素和膳食纤维，丰富的维生素对调节机体生理功能有着积极的作用。
甲状腺肿大患者饮食原则
▲ 忌生甲状腺肿食物，长期进食会导致甲状腺肿大，加重患者的病情，常见的有卷心菜、油菜、木薯等。
▲ 适当增加一些能够增强人体抵抗力的食物，常见的有香菇、木耳、山药等。
▲ 宜吃具有消肿散结功效的食物，如芋头、苋菜、猕猴桃等。
合理的饮食虽能有助于疾病恢复，但摆脱疾病关键在于早发现早治疗。