紫苏的梗、紫苏的叶和紫苏的籽都有一定的功效。在日常饮食中，紫苏可以起到抗菌、着色、调味之类的一些功能；在药品应用中，我们会用它来降低血脂、预防心脑血管疾病、提高记忆力、抗氧化、抗抑郁、抑制某些酶活性等，但是自己平时不可当作药品使用，还是需要去医院遵从医嘱。
1、比如说孕妇呕吐，胃脘不适吐得厉害的时候，就可以给孕妇弄点紫苏叶做成热菜吃。
2、还有吃刺身也就是生鱼片的时候，其实垫在生鱼片下的绿叶就是紫苏叶，因为紫苏叶能抑制葡萄球菌的生长，让刺身保持新鲜。但大部分人在吃的时候都只吃了刺身，而无视了下面的紫苏叶。其实除了保鲜，垫在刺身下的紫苏叶也可以一起吃了来预防食物中毒。
现在还有将
，将紫苏进行一定的加工，比如说制成口服液，当患者有心慌、胸闷的症状时，就可以用这个口服液来减轻症状；
现在还有研究发现，
；同时
；用紫苏来泡茶可以起到
的作用。