快手下午茶点无蛋可可螺旋吐司,颜值高口感好,绵软又拉丝!
时间:2019-10-30 14:00:41 热度:37.1℃ 作者:网络
原标题:快手下午茶点无蛋可可螺旋吐司,颜值高口感好,绵软又拉丝!
人见人爱的吐司又来啦! 吐司的做法真的太多了,前面我已经教大家做过几种了,这怎么又来了呢,我是不是可以做一个专辑了,下面教大家做新的吐司做法。
一、无蛋可可螺旋吐司
主料:高筋粉250g 酵母3g 盐4g 糖15g 橄榄油20g 水160g 可可粉5g
制作工艺:
1.将所有材料除可可粉以外的放入面包机,揉至完全阶段。
2.盖上发酵至两倍大。
3.发酵完成。
4.面团排气,取1/2的面团加入可可粉揉匀。松弛15分钟。
5.将两种颜色的面团分别擀开呈长方形。
6.两份擀好的面团层叠起来。面团擀的越长卷起来越好看。
7.卷起来。记得卷的时候要压实再卷起,不然中间会有空洞。
8.放入模具里,烤箱放入一碗热水,启动发酵模式40分钟。
9.发酵完成后放入烤箱180度烤35分钟。
10.成品。
11.成品
二、蔓越莓香蕉吐司
主料:吐司2片 香蕉1根 蔓越莓干50克
制作工艺:
1.准备好食材
2.将吐司片的边切掉
3.塞入烘焙杯中
4.烤箱预热到200℃,将吐司放进中层6分钟
5.将蔓越莓干切碎
6.香蕉去皮后用勺子捣碎,将两者混合
7.取出吐司片,用勺子将蔓越莓香蕉酱舀入吐司花杯中,即可
以上就是吐司的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。