还是冷的。

甘蔗本身很冷，开水后变化不大。甘蔗含有大量的谷氨酸、微量元素和维生素，具有化痰止咳、清热解毒、生津止渴的作用。其次，脾胃虚弱、腹泻的人不宜吃甘蔗。

冷食不会因为加热而改变它的味道。例如，白萝卜煮，或冷，可以冷血，清热，生津。因此，煮甘蔗仍然是冷食，但甘蔗煮熟后的甜度会更低，味道也不会那么冷。冬季食用，可避免冷甘蔗刺激胃，引起腹泻现象。适合胃和牙齿对冷食敏感的人。

1.先将甘蔗去皮洗净，再叠成几段，再将每段分成四段。

2.在装满水的锅中浸泡一段时间。这一步也可以省略，浸泡后的甘蔗更容易出来。

3. 煮沸后，转小火煮至汁液呈淡黄色，或尝尝甜味是否煮熟。

4.煮熟的甘蔗比以前软了，可以吃了。里面有很多糖，也很甜。

5. 一石二鸟。不会咀嚼可以喝糖水，会吃可以享受咀嚼甘蔗的乐趣。

1.解渴

甘蔗水能为人体补充大量水分，性寒，能去除体内干热，生津止渴，缓解口干，减少不良反应的发生。易怒、口渴等症状。

2.滋阴润肺

甘蔗是一种性冷入肺经的水果，能清热祛火，滋阴润肺。肺燥或肺燥引起咳嗽时，可直接饮用甘蔗水，迅速缓解肺燥症状。

3.增加食欲

甘蔗水不仅含有大量的碳水化合物，还含有一些果酸。这些物质能促进口腔唾液的分泌，加速胃酸的分泌，大大增加食欲。

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