沙镇嘎嘎，是一种炸馅小吃，聊城传统名菜，创建于清代，至今已有200多年的历史。沙镇很大，有肉馅和鸡蛋馅，酥脆可口，价格实惠.制作工艺精湛，味道鲜美。馅料包括肉馅、鸡蛋馅和肉蛋混合馅(又称肉馅)“风搅雪”）等多种。它味道鲜美，有馅有面，也可以根据自己的胃口自由选择肉或蛋馅，很受普通人的欢迎。城市闹市、乡间集日，常年有摊位供应商。早餐可以用小米粥和吊炉煎饼来形容。

临清烧卖是聊城临清的传统名菜，是临清面食行业的四大名菜之一。临清烧卖介于包子和饺子之间，经特殊方法蒸制而成。生产原料主要有精制面粉、羊肉、胡椒水、精盐、甜面酱、花生油、葱、姜、酱油、芝麻油、绿豆干淀粉等。制作完成后，就像石榴一样，皮薄柔软，馅料鲜嫩，不腥，不腥，不腻。

八批水果是聊城的传统名菜，是一种油炸食品。因为油炸水果分为八条，两端相连，椭圆形，所以很有名“八批果子”。制作八批果子时，面团是配有明矾、碱、盐的混合面团，油炸量大。热油炒面团因气泡膨胀，颜色金黄，酥脆，落地破碎。八批水果是聊城居民早餐的主要食物之一，可长期食用，是美味的早餐食品。

武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，起源于北宋景佑年间。“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。在《水浒传》》和《1》两部古典名称中都有描述而闻名于世。金黄酥香，造型美观，食欲诱人。多年来，经过历代厨师的不断创新和改进，使之成为做工精细、香脆可口、携带方便、送给亲友的好产品。

高唐驴肉是山东聊城高唐著名的汉族传统名菜。它有300多年的历史。早在乾隆年间，它就出口到日本和东南亚国家，并作为贡品向朝廷贡献。因为当地人俗称驴为鬼，所以叫驴肉“鬼子肉”。驴肉火是各种吃驴肉的常见方法。在驴肉火烧中，以高唐驴肉火烧而闻名。目前高唐驴肉加工精细，方法独特。加工后的驴肉呈酱紫色，刀口明亮，香味鲜美，肉烂不散，软而不松，香味独特，具有活血降压、滋补补肾的作用。

聊城魏氏熏鸡是山东省聊城市的特色美食，历史悠久，经大运河远销京津、大江南北，深受食客欢迎。民间流传至今“东昌府”(今聊城)有三个黑儿:“乌枣、香疙瘩和熏鸡”的俗语。熏鸡呈栗红色，香醇可口，质地柔软，熏香浓郁，长期贮藏不变质。选料辅良，制作精细。熏鸡是用外形丰满、肉多、肥嫩、体重2-3斤的活鸡制成的。先加工成扒鸡，再加入丁香、八角、肉桂、茴香等药物，放入锯木(锯末)烟火中熏制而成。

博平马蹄饼是山东省博平县程庄的传统名菜，当地人称博平饼或吊炉饼。制作煎饼的主要原料有面粉、芝麻、糖稀、食用碱、食用油等。首先，把煎饼一个接一个地卷出来，手掌大小的椭圆形，两端有点像贡多拉，然后在表面刷一层油，撒上芝麻。烤出来的煎饼都是金黄色的，有诱人的香味。烤饼靠近炉子的部分有点黄，嚼头和香味特别清爽。两端翘曲的边缘和披萨的圆边一样厚，味道很肉。

高唐老豆腐也叫豆腐脑。也是山东高唐风味的名菜之一，滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香丰富，口感，老少皆宜。山东人早餐经常吃烧饼和老豆腐。其中，山东高唐县的老豆腐有名，故名高唐老豆腐。

罗汉蛋糕产于山东省高唐县，产于明朝中叶。清朝和民国初年特别繁荣。蛋糕像月饼，没有馅料，与渲染蛋糕和闷蛋糕合称“三饼”，罗汉饼是清代的贡饼，是山东高唐的传统名菜之一。高唐罗汉饼层层叠叠，形似叠罗汉，故称罗汉饼。罗汉蛋糕的主要成分是面粉、猪板油、芝麻油或花生油、白糖、香料、枣泥、山楂泥、玫瑰酱等，柔软、清晰、脆、甜、油但不油腻。

朝城饺子是山东省聊城市新县朝城镇著名的传统特色小吃之一。它有几百年的历史。原来明朝两京尚书江东引进宫殿。朝城饺子主要由精制面粉、鲜羊肉、上等葱、江楼芝麻油等制成，加入滋补配方调味料，手工制作。饺子馅大皮薄，味道不腻，入口鲜美，回味无穷。饺子有诗赞：“武阳饺子进朝堂，万岁食赞声朗；世界知名的名言，都是因为阁老家武阳。”

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