烤红薯是秋冬季节比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会在家烤红薯吃。烤红薯一般都会挑选细长的，这样更容易熟，并且受热均匀，不会出现夹生的情况，圆的很难完全烤熟。

细长的比较好。

这种又薄又长的红薯很容易卖，很好看，而且不重。它们适合烧烤和粥。市场销售额很大。以烤红薯为例。长型红薯可以烤得更快，煮得更彻底。圆的，也就是所谓的胖的。你烤得越多，它们煮得越快，煮得越慢。因此，它们中间会有点薄，味道不太好。很难加热圆的内部。有时我们用同一时间做红薯。长的都熟了，但圆的只能在外面煮熟，里面的仍然是生的。此时，味道不如长红薯，所以如果你想吃得更好，你好买一些长红薯。

一般来说，红薯可以烤，但它们有不同的味道。根据老农民的经验，新鲜甘薯心的含糖量较高，含水量较高。红皮白心淀粉加工型，烤面条，含水量少。鸡蛋红和鸡蛋黄的红薯含水量更多。当水在烘烤过程中蒸发时，糖变成糖浆，与蜂蜜相当。它非常美味。然而，不同的地方和人对烤红薯有不同的选择。一般来说，你应该选择一个小而直的红薯来烘烤。

烘焙食品的品种有：苏薯8号、红香蕉、西农431、河北早红、盐薯18号、吉薯22号、龙薯9号、Devirus Beijing 553、宜138、靖边、黄金树、徐薯55-2、徐薯55-1等。这些品种含糖量高，适合生鲜和烹饪。

需要15~30分钟。

红薯是一种常见的粗粮，含有多种营养物质，富含膳食纤维、维生素、矿物质等。烤红薯是人们普遍的饮食方式。它散发出甜味，非常吸引人。烤红薯需要多长时间与红薯的大小有一定关系。小红薯可以在微波炉中烤10-15分钟。如果红薯很大，建议使用烤箱烘焙。

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