一般不建议烤一层或两层就可以了，不能烤满满一锅，这样受热不均匀，可能会烤不熟，出现夹生的情况。

空气煎锅通过高温加热机中的热管产生热空气，然后利用风扇将高温空气吹入锅中加热食物，使热空气在密闭空间内循环。食物本身的油被用来油炸食物，使食物脱水，表面变得金黄而脆，从而达到油炸效果。根据这一原理，如果用它来加热食物，空气煎锅可以加热任何食物。为了达到烘烤效果，你需要添加适量的油来制作少油的食物，例如烤栗子。

可以铺一层，也可以铺两层，只不过两层烤制的时间要更久一点，不然很难熟透。

在油炸锅中烤栗子时，需要在200℃下预热约3-5分钟。当你达到烤栗子所需的温度时，它会更快更美味。然后将栗子放入煎锅中，在200℃下烤7分钟，取出煎锅，翻过来，在200°C下烤5分钟。如果有很多栗子，你可以酌情添加2-3分钟，一般烤到栗子闻起来，果肉变黄，试试板栗的软粉使其成熟。

步骤：

1.栗子准备好了。（新鲜的栗子如果晾干几天会更甜。）。

2.用小刀切栗子皮。

3.用清水清洗板栗数次，浸泡10分钟。

4.排水。

5.在150℃的空气煎锅中烘焙30分钟，然后从锅中取出。