燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。

黄豆含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，且大多为不饱和脂肪酸，它能加快人体中胆固醇和脂肪代谢的速度，保护心血管。

黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效维持血管的弹性，预防血管发生动脉粥状硬化。另外，芝麻中还含有丰富的维生素和铁质，可以滋补人体内的五脏府。

人参自古以来就极具药用价值，常被人称作是续命的神药。其实人参中最有价值的就是里面的坚果，这种物质具有抗衰老、降血脂、抑制癌细胞、抑制脂肪合成的作用，具有镇静止痛、降血糖、改善血凝、保护心脏的作用。

菠菜中含有丰富的叶酸，能有效防止血液中有害物质的累计最后伤害到心脏。此外，菠菜中还含有丰富的铁质和微量元素，可以达到补血的作用。

海带中不仅含有能预防甲状腺肿大的碘元素，它还含有岩藻多糖昆布素，这种元素具有防止血液粘稠和血栓，预防动脉硬化。此外，海带属于可容易性的纤维，进入人体后能加快胆固醇排出体外。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中有一半是亚麻油酸，它具有吸附胆固醇的作用。此外，常吃玉米还有利尿的作用，可以帮助稳定血压。

芹菜中最有营养价值的就是它的叶子，叶子中的维生素比茎高。此外，芹菜中还含有芹菜碱，它具有保护心血管的作用。

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可以明目健脑。