酱焖林蛙是梅河口的特色美食，这里所用的林蛙是当地特有的，其肉质紧实，味道鲜香，尤其是用酱料闷煮后完全入味，滋味确实美妙。

烤牛心管是梅河口的特色小吃，其口感筋道，味道香辣，吃起来尤为带劲。在傍晚时分约上三两个好友一起去梅河口烧烤摊吃烤牛心管是一件很享受的事情。

麻椒鸭舌是梅河口的特色小吃，鸭舌经过特制的卤制方法后会显得格外入味，再结合鲜香麻辣的调味品，做好的麻椒鸭舌口感筋道，味道香辣，十分好吃。

耧斗菜是梅河口的特色产物，它又名血见愁，它夏季开花，7月结果，通常生长于山地的路旁和河边潮湿的草地当中。它的花色是鲜艳，既有极高的观赏价值，也可以入药。

梅河大米是梅河口市最具代表的农作物，其米质圆润、晶莹莹剔透、清香怡人、软硬适中，还含有铁、锌、晒等多种微量元素，因此深受消费者的欢迎。

茅膏菜是一种食虫的植物，它们生长在山麓原野的低湿地和沼泽地上。它既是食虫植物，也是一味药材，对普通的感冒和胃病都有着极高的疗效。

酸菜血肠是梅河口的特色传统美食，它的原料主要是血肠和酸菜，血肠的鲜香配上酸菜的酸爽，二者融合在一起就是味觉的极致享受。

鲜族米肠是梅河口的传统小吃，它是用猪肠、大米、糯米、猪血和各种时令蔬菜调和制成的，其味香可口，百吃不厌。

香辣明太鱼是梅河口的特色美食，它跟烤牛心管一样都很鲜辣，明太鱼的肉质紧实，吃起来嚼劲十足，是一款难得的美味。

锅包肉是梅河口的特色传统美食，它是用里脊肉裹上淀粉糊浆再油炸制成，其外酥里嫩，口味清甜，是一款人人称赞的美味佳肴。