中国是世界上辣椒种植面积最大的国家，达1500万亩，辣椒品种五花八门。辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素，将辣椒提取液用水稀释到可尝出辣味的最低浓度，此时的最大稀释倍数为史高维尔辣度指数（Scoville Heat Units）。那么，你知道中国最辣的辣椒是哪一种呢？下面就给各位介绍下中国十大最辣辣椒辣度排名，闽椒1号上榜，感兴趣朋友可以多了解一下！

石柱朝天红辣椒是由辣椒之乡重庆自主培育出来的，只需要吃上一口就会让人眼泪直流，每公斤含6.5克的辣椒素，是目前全国文献记载中最辣的一款辣椒。

象鼻涮涮辣原产于云南的德宏，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。据统计它的辣度比世界上最辣的辣椒排名之一的魔鬼辣椒还要辣上4倍之多，比普通辣椒足足辣上10倍。

虽然福建并非是爱吃辣的省份，但三明花费10年的时间培育出的闽椒1号还是非常火爆的，据说它的辣度可达45万史高维尔。

黄灯笼椒虽然听起来像是甜椒一样清甜，但实际上它的辣度却在国内是数一数二的，高达17万史高维尔，并且这种辣椒只有在海南这种热带地区才能种植。

朝天椒大家应该很熟悉，它的整体看起来很小，都是朝着天空生长的，不过它的辣度可达5-10万史高维尔，经常被四川人用来制作干辣椒，比普通的青椒要辣上至少4倍。

云南的小米辣其实就是我们经常吃的泡椒中的一种，主要颜色有红色和黄色两种，它的辣度可达3-5万史高维尔，红色的可以晒干食用，黄色则主要是放在泡菜中腌制。

七星椒其实也算是朝天椒的一种，不过它的皮比普通的朝天椒更薄，但是肉质却非常肥厚，因此辣味比较浓郁，既可以用作剁椒，也可以制成干辣椒。

子弹头辣椒也是朝天椒的一种，它非常的小，辣度虽然也很强，但没有七星椒辣，经常被用来制作辣椒油和辣椒粉等，因为它比较香。

二荆条颜色比较鲜艳，榨出的油比较亮，因此非常适合做菜的时候放一些，比普通的辣椒要辣一些，我们炒回锅肉的时候就是放的这种。

鸡心椒在我国比较常见，这种辣椒因为形状酷似鸡心而得名。鸡心椒的辣度只有2.8万史高维尔，形状非常像是鸡心，辣度算是比较适中的，在国内种植的比较多。由于味道辛辣，饭店使用完整的鸡心椒做菜，都是磨成辣椒粉食用，所以人们一般见不到其完整的样子。

上面的这十种辣椒，其辣度都非常高。不过大家在吃辣的时候也要注意控制，毕竟辣椒会对胃产生一定的伤害，不要为了一时的爽而伤害到自己的身体。以上就是关于世界公认四大圣城，河南洛阳上榜！的相关内容，今天就为大家介绍到这里，排名仅供参考，想了解更多相关资讯，欢迎关注！