澳洲胡桃也被称为夏威夷果，它的价格已经一千克三十美元，如今还在疯狂上涨，是名副其实的最贵的胡桃。澳洲胡桃营养丰富，含有对人体有益的多种物质，它曾经是澳大利亚原住民的主要食品。澳洲胡桃作为澳洲的特产，价格如此之高是因为一直因为它的营养价值，而是因为数量很少，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。作为高级胡桃的澳洲胡桃从选种到采摘，工序都十分精心，去皮也是很困难的，其制作工艺也十分复杂，会耗费很长时间。下面就随小编一起了解下吧！

澳洲胡桃的最独特之处应该就是它的营养价值。它除了一些普通胡桃都有的营养价值之外，它还有一种可以促进人减肥地物质。当这种物质进入人体内，人会产生饱腹感，还会促进消化器官分泌，以很高的效率分解摄入营养。另一方面，因为这种胡桃生长周期很长，采摘到贩卖期间的工序很繁琐，这就导致市场供不应求，它的价格也在年年上涨。那么澳洲胡桃的作用是什么？

食用澳洲胡桃可补充大脑营养，对改善大脑营养特别是孕妇和儿童有益。还有吃澳洲胡桃可以帮助我们缓解便秘。为什么？澳洲胡桃还可以增加肠蠕动，保持肠道清洁，并具有温和，可消除慢性便秘。长期食用澳洲胡桃，人体血脂将被控制在健康状态。由于澳洲胡桃对血脂的双相调节作用，因此可以有效降低血液粘度并预防动脉样硬化，从而可以有效地保护心血管系统。最新研究表明，澳洲胡桃具有预防血栓形成的作用。

澳洲胡桃是来自澳洲的特产。根据当地种植澳洲胡桃的农民说，这种澳洲胡桃十分生长过程很长，对环境的要求很严。一般可以见到的胡桃树无不是很高，这些都是生长了十几年的胡桃树，但是常常是因为当地的环境，结的胡桃果实都很少。为了增加它的结果率，岗地的人们一直都在小心维护这些胡桃树，不仅要监控当地的温度和湿度，还要定时投放养料。

在国外，澳洲胡桃收到的很多有钱人的追捧。在每年澳洲胡桃上市的季节，澳洲尤其是长胡桃的地方总是人满为患。不管是现实商店，还是网络商铺，澳洲胡桃总是在上架第一天就被卖光。还有不少人找到这些种植胡桃的农民，想要直接购买，在请人进行加工。抢购胡桃是当地人每年都会发生的事情，很会有很多人在网上因为没有抢到发牢骚。这种事情每年多会在当地发生一次，当地人已经习以为常。