中国作为世界主要的小麦生产国，小麦种植广泛分布在黄河和淮河流域，并以华北平原为主。小麦是我国的传统主食之一，现如今，我国的北方大部分地区每天必须要吃小麦。小麦经过一系列的加工之后，能够生产各种各样的面食，我国北方的很多人民对面食情有独钟，而且我国的华夏文明从古至今就有很多的小麦种植方法，对于全世界而言，我国都是小麦种植的鼻祖。

小麦是印度第二重要的粮食作物(仅次于水稻)，每年养活数亿印度人。印度的经济发展水平虽然没有我国高，但是印度的农业耕地面积是我国的两倍，但是虽然耕地面积很广，但是印度的农业生产效率实在是太低，甚至印度的小麦生产总量竟然没有我国高，印度人民的吃饭问题，还是一个非常困难的问题。

俄罗斯不仅是世界第三大小麦生产国，而且还是世界第一出口国。俄罗斯是世界上面积最大的国家，冬小麦是俄罗斯主要的种植品种。俄罗斯南部的大部分地区，每年都会种许多的小麦，俄罗斯的小麦产量非常的高。

在美国小麦的重量单位是蒲式耳，作为美国的主要谷物之一，其产量一直仅次于玉米、大豆，在全国各地都有种植。在美国有很多的平原地区，这些平原地区被很多农场主承包用来种植小麦，美国的农业生产水平非常高，农业机械化水平也很高，所以美国几乎不要为小麦的问题发愁，而且美国当地对于农民有很多的补助，农民的生活水平非常的高。

法国是欧洲除俄罗斯外最大的小麦生产国，法国国土面积虽然小，但是小麦种植面积全世界排名第五，这一个数据确实令人特别的惊讶。其种植范围正分布全国各地，但在法国北部地区种植面积最大。冬小麦是该国小麦的主要品种，在每年的秋季种植，次年8月收获。