说起河南的美味，第一印象就是河南“面食”很不错！尤其是“烩面”，乃河南特色面食，更是笔者心中最想吃的河南美食之一！来到河南，去餐馆点的第一道美食就是“羊肉烩面”！

一碗刚做好的烩面，碗的上方还冒着热气，那也不碍事儿。美食摆在面前，哪有嫌热的道理？浅吹两下，猛的吃上一大口，面条劲道有韧性，乳白色的汤头十分鲜美，羊肉不膻！不亏是河南特色烩面，就是好吃！

安阳市道口镇的道口烧鸡可是大名远扬，今日说起河南美食它定要“榜上有名”！道口烧鸡味道好是有道理的，它是用上好的鸡肉，用陈年老汤搭配各种名贵中草药辅以独家技艺烹饪而成。一只烧鸡色泽光亮鲜艳，外表看似“元宝”！看着美，吃着更是香的不得了。

在河南，论说汤品的排名，胡辣汤排第二谁敢排第一？胡辣汤是河南的招牌美食，谁人不知道河南有一道美味绝伦的“胡辣汤”呢？街边的小店儿里，这胡辣汤一端上桌，我就被浓浓的香味所陶醉，深吸一口气，“真香！”胡辣汤的汤汁比较粘稠，从外观上就可以看的出用料很多，听说这道汤有许多中草药在其中，怪不得味道如此特别，美味，香辣可口。

来河南吃“灌汤包”一定要吃“开封”的！这里的小笼包历史悠久，非常具有特色！包子的选料非常讲究，做工精细，用六个字来形容就是：“外观美，味道好！”一个个小笼包落在笼屉中，小巧玲珑，外皮薄而韧，微微的透出馅料的颜色。用筷子轻轻的提起盛在汤匙里，送到嘴边咬上一口，汤汁便从破口处流道汤匙中。先吃包子，最后喝汤，那滋味叫一个妙！

这道“浆面条”有点儿怪，好好的面条为何尝起来是酸的？难道是变质了不成?初来河南吃这浆面条差点闹了大笑话！这浆面条又被称为酸面条，因其是发酵而成，所以才酸。酸并不是坏了，而是这浆面条独特的好口味呢！这浆面条刚开始吃的时候有点不适应，到后来可谓是越吃越香，酸味很特别，咸香适口。听说它还是河南十大传统美食之一呢！真不错！

这道美食“安阳血糕”是河南特色传统小吃，被列入“安阳三大宝”其中。初来河南，朋友要带我尝尝安阳血糕，我还以为是冰凉的“雪糕”，现在想起这件事还想发笑。这道“血糕”味道非常不错，酥香可口，带有一股蒜香味儿。听朋友说它是用荞麦和猪血做的，感觉还真挺特别！

双麻火烧是一道非常有名的河南小吃，即可作为早点也可当做夜宵。这火烧圆圆的一个，金黄的颜色看着就十分诱人！咬上一口，酥香味瞬间充斥在口腔之中，久久不散，诶呀，真是美味极了！

大家爱吃花生吗？如果您的答案是肯定的话，请一定要尝尝这道“花生糕”。花生糕有着悠久的历史，起源自“宋朝”，是古代宫廷膳食。花生糕被切成块，吃起来更加方便，入口酥香，香甜可口。有很多口味可供选择，例如椒盐味，玫瑰味，芝麻味，核桃味应有尽有！令人回味无穷！