冬至数九，就是古人们计算节气的一种方式。从每年冬至开始，以此天为一，开始数九，第九天则是一九，再过九天为二九，以此类推，直到九九结束，春天就来了。

古人看来，九为极，为至尊，皇帝就是九五至尊。九是最大的个位数，表达了最多无限的意思。而九九归一，从冬至开始数九，到了九九归一那天，就是春天了，万物复苏开始了。

冬至数九也被称作“冬九九”，也就是常说的数九寒天，民间数九歌“一九二九，怀中插手；三九四九，冻死猪狗；五九六九，沿河看柳；七九鸭子八九雁；七九六十三，行人把衣单；九九八十一，耕田老汉田中立。”

数九介绍

数九，又称冬九九，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般“三九、四九”时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”（九九八十一天），便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。

数九方法在我国民间口口相传，有历史但缺乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。在传统文化中，九为极数，为“至阳”之数，又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣”了。

冬至进九是什么时候

冬至当天开始进九。

俗话说的好“热在三伏，冷在三九”，三九天是一年中最寒冷的日子，是指从冬至逢壬日算起的第3个寒天，以冬至逢壬日为起点，每“九天”算一“九”，第一个九天叫做"一九"，第二个九天叫"二九"，依此类推，由此可知道，进九的开始就是冬至这天。

数九天吃什么最好

1、主食

冬季可适当增加主食（米饭、面食等）的摄入量。主食为碳水化合物，较易转化为热能。

2、奶、蛋、肉和豆类

按照营养学家推荐的每人每日蛋白质的摄入量为1.0～1.2克/公斤体重，且应以优质蛋白为主，包括奶、蛋、肉和豆类及其制品。优质蛋白含人体所必需的氨基酸量较高，是核蛋白、激素、酶和抗体的重要组成部分。

3、辣椒

辣椒富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素。研究发现，辣椒所含的辣椒素，可增加胃酸分泌，增强食欲，还能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张，血流加快。

4、羊肉

羊肉“味甘，大热”，有益气补虚、温中暖下之功效，对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒证也有益处。

5、小米

冬季养生食用小米好处多，小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦，尤其补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。