不能吃。

在日常生活中好买些新鲜的蔬菜或水果吃，这样可以保证我们的健康。有专家表示，浸泡在洪水中的西瓜可以短时间洗净去皮，但是，如果西瓜浸泡一段时间后，不建议继续食用，因为浸泡后的西瓜很容易腐烂，这种食物食用后很容易对健康造成损害，所以日常生活中不建议吃浸泡在洪水中的西瓜。

我们也注意西瓜的选择。正常情况下，被洪水浸泡过的西瓜闻起来和正常西瓜不一样。如果你用手触摸瓜皮，你会感到泥泞和泥土味。另外，轻轻按压瓜皮，看瓜皮是否柔软，是否凹陷。对于消费者来说，好的判断方法就是看瓜肉劈开后是否新鲜，瓜肉是否有明显的浸水痕迹。

消费者可以分辨出包括西瓜在内的新鲜水果和蔬菜是否被水浸泡过。一旦吃了这种食物，很容易引起胃肠道疾。

洪水接触的一切食物必须丢弃。

由于洪水中可能混有粪便、化学物质等物质，浸泡在洪水中的食物容易感染细菌，对健康有害。为避免食源性疾和次生灾害的发生，洪水接触到的食物应全部扔掉，不要食用。

为防止疾经口进入，避免饮食风险，应注意六点食品卫生建议，包括不吃腐烂食品和水浸发霉食品；不得食用淹死的畜禽和超过保质期的食品；不吃生的水产品；食物必须煮熟，餐具使用后应及时清洗；不要用污水清洗蔬菜、水果和餐具；高温季节，熟食放置时间不宜超过4小时，剩菜必须加热透后才能食用；生熟食品应分开加工存放，剩菜或未包装食品应分开存放。注意防鼠、防蝇；如有发热、呕吐、腹泻等不适症状，应及时到正规医院肠道门诊就诊。