桑叶茶中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及一些微量元素，具有降血糖、美容养颜、减肥、清脂、祛斑、降低血脂、抗衰老、清热止咳、消除疲劳、抑制血栓、清肝明目等功效。霜后的桑叶还具有降血压、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、通便等作用，经常饮用桑叶茶抗炎起到养生保健的作用。

桑叶茶主要的原料就是无污染的优质嫩桑叶，桑叶要经过一系列的加工将桑叶中的有机酸去除以后才能得到比较味道比较醇正的桑叶茶。

桑叶在《本草纲目》中记载:"桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名:"神仙草"，日本人称桑叶茶为长寿茶。桑叶是植物之王，有"人参热补，桑叶清补"之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的"药食同源"植物，被国际食品卫生组织列入"人类21世纪十大保健食品之一"，成为人类绿色新食品源。

桑叶茶属于药食同源的食品，不会对身体产生不好的影响，一般正常人都可以饮用桑叶茶，而且胃痛和失眠的患者也抗炎正常的饮用桑叶茶，但是桑叶茶不适合长时间的饮用，也不适合大量的饮用。如果过量的饮用桑叶茶会对脾胃和肾脏造成一定的损伤，引起食欲不振、恶心呕吐等症状，同时还会对精血产生影响，使人变得精神萎靡，所以平时在饮用桑叶茶时要注意量的控制，而且最好不要空腹饮用桑叶茶。其次，桑叶比较苦寒，具有凉血的作用，所以女性在月经期间也要避免饮用桑叶茶，胃寒以及溏泄的患者也要避免饮用桑叶茶，以免对身体产生不好的影响。

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