枸杞干嚼的效果是最好的，营养吸收最全面，每天干嚼10粒就可以了。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。

但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的枸杞，这样的枸杞质量最好。

如果觉得干嚼枸杞口感不好，可以用热水泡着吃。当然最好还是把泡过的枸杞子也一起吃掉，这样效果更好。另外泡水的话可以搭配一些其他的保养品，比如红枣，对女生补血比较好。和菊花一起，可以重点突出养肝明目的作用。枸杞泡酒，对男人补肾效果比较好等等多种泡枸杞的方法都是不错的。

枸杞还能煲汤，做法很多，且各有各的功效。红枣枸杞鸡蛋汤、桂圆枸杞汤、银耳莲子枸杞汤等等这些都是比较适合女人补气血的做法；枸杞排骨汤、枸杞炖鸡汤、枸杞乳鸽汤等等比较适合男人滋补。但需注意的是做枸杞汤时需要晚一点再放枸杞，若是水温过高过久，枸杞的药效容易流失。

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