紫苏一身都是宝，紫苏子、紫苏叶、紫苏根、紫苏梗都可入药，带叶的嫩枝还可以食用。2021年7月，紫苏子大粒价格快速上涨，从15元（千克价，下同）上涨至60元，价格翻了好几倍，成为年度中药材价格暴涨的一匹“黑马”。

　　2022年12月，多年来行情一直维持在10多元的紫苏叶，价格冲高到100元以上，创造了年度中药材价格暴涨的极端案例。那么，如此暴涨的紫苏叶，后市行情又会如何？

　　本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。

　　一、紫苏叶市场、产地走动情况

　　亳州市场：近期咨询购货的商家较多，紫苏叶货源走动快，市面货源持续紧张，产地来货量暂时仍不大，行情持续上涨，目前市场紫苏叶正品统货价在80-90元，单面紫售价在60元左右。

　　安国市场：前几日紫苏叶价格曾高达百元左右，近两日行情出现震荡，目前市场因质量不等、持货商售货心态不同，多要价在65-85元之间；青苏叶购销平稳，优质货多要价在35元左右，药厂货价格在25元左右。

　　玉林市场：受防疫需求反弹的影响，近期市场紫苏叶交易量明显放大，行情暴涨，现统货价格由前期的不足30元升至80-100元，市场货源不多，后期值得留意。

　　广州茂名紫苏叶经营商家介绍，紫苏今年的种植量不大，九月中旬产新结束，当时货源走动较好，农户基本上都以出售鲜货为主，全株价格在1元/斤左右；前期也有农户采摘紫苏叶出售，当时的售价在30元上下。目前产地货源基本外销，难以组织大货，小批量紫苏叶要价都在80元以上，喊价较乱。

　　二、紫苏叶价格暴涨

  　　 　　图：2017-2022年紫苏叶市场价格走势（单位：元/千克）

　　近几年，紫苏价格一直平稳运行，主要原因是紫苏生长力较强、易管理，对土壤、天气没有严格要求，投资小，回报相对可观。

　　紫苏春天育苗，夏季移苗倒栽，秋季采收，每亩需要种子0.1-0.2公斤，种子费用基本可以忽略不计。每亩可产苏叶200-250公斤，产新市场价25元，收入5000-6250元左右；每亩可产苏子100公斤，市场中粒价30元，收入在3000元左右；苏梗亩产200公斤，现市场价格2.5元，收入500元；紫苏根亩产50公斤，现市场8元，收入400元。总体而言，紫苏每亩除去施肥管理费用，还有6000-6500元的收益。

　　按照今年的行情，种植紫苏叶的收益会翻倍，理论净收益达到20000元/亩以上，故预计明年紫苏会有明显扩种。

　　三、产地分布广

　　紫苏既耐旱又耐涝，生长快，能与杂草抗衡，不宜形成多草现象，广泛栽种于我国南北各省区，如广东、广西、河北、河南、湖南、四川等地。

　　河北安国的霍庄、小营是紫苏北方主产区，而南方具有种植习惯的广东清远、高州等地区家种规模较大，广西种植面积次之。

　　由于野生紫苏叶色淡、味淡，家种紫苏叶品质优于野生紫苏叶，家种产品在市场上比较受欢迎。紫苏叶在南方和北方的采摘时间大约相差一个月，即南方7-8月，北方8-9月。

　　据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年紫苏产量在8900吨左右，2021年产量约为9430吨左右。

　　四、紫苏系列用量增加

　　紫苏子提制的紫苏油，可媲美热带罗勒油，不但对预防“三高”有显著作用，还能抗衰老、抗癌、健脑、提高记忆力。大型制药企业青睐紫苏子，用于研究开发新药、特药和中成药。紫苏叶有很大一部分是作为原料供给提取厂做色素用；药用方面，新冠病毒的肆虐，造成紫苏叶需求大幅增长。

　　同时，紫苏是药食两用的中药材，既可以入药也可作蔬菜直接食用。紫苏嫩叶具有特别的香气，可作为佐料和蔬菜食用，且有保健功效。近几年食用新鲜紫苏叶的人越来越多，鲜紫苏叶销量呈上升趋势。

　　据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年紫苏用量在8800吨左右，2021年用量约为9400吨左右，2022年需求量更将增长到10000吨以上，明显产不足需，供需缺口明显。

　　五、主要需求产品及企业分析

　　在中成药需求方面，通过对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有468种中成药中含有紫苏叶或紫苏叶油，药用地位十分重要，需求靠前的中成药是加味藿香正气丸、藿香正气口服液、感冒清热颗粒、辛夷鼻炎丸、风寒感冒颗粒、小儿解表颗粒等。

　　紫苏叶需求靠前的企业为广州白云山中一药业有限公司、中国中药太极集团、好医生药业集团有限公司、江西国药有限责任公司、华润三九（枣庄）药业有限公司、李时珍医药集团有限公司等。

　　六、后市预判

　　1、高价背景下，生产容易恢复  紫苏属于一年生植物，因其生长周期较短，易于管理的特点，其生产易因行情变化而变化。2022年在需求快速增长背景下，紫苏迎来了近5年来的高价行情，产区种植户种植热情明显高涨，未来生产将会快速恢复。

　　2、亩产高收益，生产迎来大发展  紫苏全株均可以作为药材品种销售，即使前期紫苏子价格在15元，叶子10元，每亩净收益也在4500元上下，农户收益稳定。连续两年，不论是紫苏子，还是紫苏叶价格均有明显上涨，紫苏生产迎来大发展在所难免。

　　综上所述，紫苏叶目前库存极度空虚，需求暴增，而冬季生产又无法恢复，特别是3-4月份将出现明显青黄不接甚至无药可用局面。故我平台认为，紫苏叶的高价期仍将持续到明年上半年，但过高价格仍将影响其消费量，临床可能会采用香薷、紫苏梗、佩兰、白豆蔻、砂仁、草果等替代性产品使用，随着产新开始，紫苏叶行情将快速回落跌入低谷。