很难找的茶馆,奥运中餐总厨掌勺,找到就请你吃鲍参翅肚
时间:2019-11-18 16:50:18 热度:37.1℃ 作者:网络
广州唯①竹林庭院茶馆
除了喝茶还能吃私房菜
奥运会中餐总厨张来得先生坐镇
为你准备正宗广府菜、鲍参翅肚
老板放话,现在请全广州人吃
01
茶馆里的私房菜,奥运总厨坐镇
「八道印茶馆」广州至隐秘的茶馆,藏匿于居民区内。独门独院,庭院内有一片竹林,真正的闹中取静,一度登上天河区茶馆热门榜前三。
素雅简洁的茶室空间,在这里可以远离喧嚣,适合一个人小坐发呆,也适合三五好友欢聚、洽谈。
到了饭点,茶室摇身一变成私房菜馆,喝完茶留在这里吃饭,是老饕之间心照不宣的秘密!
一道优秀的菜,灵魂在于厨师!对于菜品十分讲究的八道印茶馆,当然需要大师级人物坐镇!「张来得」,2008年北京奥运会中餐主厨,是数千个厨师中唯一一个行政总厨,服务于奥运会期间名流政客富商运动员。在他的手下,食物的本味发挥到极致!
02
老饕私藏菜单,每一口都很“壕”
「八道印茶馆」的私房菜不仅选材讲究,在烹饪上也力求食物的原汁原味,没有过多的调味料,希望客人可以像在家吃饭一样,吃得健康又舒服。
· || 佛跳墙 || ·
「佛跳墙」是闽菜中首屈一指的佳肴,其珍贵奢华,从食材中就可见一斑。十几种山珍海味煨于一煲,食材之间的鲜美汇聚在一起,但又保持着各自的特色。
佛跳墙的精髓在于汤汁,高级食材的精华浓缩在这诱人的金黄色里,入口鲜香浓郁,满满的胶原蛋白。
没点自信的佛跳墙可不敢这样玩,妥妥的“养生滋补天团”,随便一夹都能挖到宝!弹牙的鲍鱼,爽口的海参,滑嫩的花胶...各种矜贵的食材吸饱了汤汁,每一口都是鲜甜!
不管商务宴请还是聚会,「佛跳墙」必定是吸引全场眼球的焦点,绝对配得上“一生必吃”这个顶级荣誉!
· || 真味鸡 || ·
在广东,无鸡不成宴!都知道鸡越老越有味,但不好入口,但这道「真味鸡」把老鸡做出了鲜嫩的口感!
在不加任何香料的情况下,用恰到好处的火候迫出汤汁的鲜香和甘甜,最大程度保留了鸡的原汁原味。肉汁丰满,肉嫩皮脆,这满满的分量也着实感人~
带着些许油脂的鸡皮爽脆甘甜,肉质紧致之余带着滑嫩,汤汁透出的鲜甜连舌头也臣服!这才是真正的“吃鸡”!
· || 金汤花胶 || ·
「金汤花胶」满满的胶原蛋白,有了它,SK-II前男友面膜都省了!这个秋冬就靠它来补元气啦~
鸡和火腿肉熬制9h的汤底胶质浓稠,香醇到极致!温火煨过的花胶吸饱了汤汁的精华,软糯中带着Q弹,补胶原蛋白能甩SK-II几条街!
· || 芥味虾仁 || ·
综艺《中餐厅》黄晓明做的同款“芥味虾仁”,芳香浓郁的芥末和鲜甜爽口的虾仁,两种极端的味道在口腔内相互碰撞。
现磨芥末制作的酱汁,芥香味浓郁但非常柔和,不呛口不辣嘴。虾肉厚实饱满又弹牙,绝对值得一试呢~
· || 鲍参肚羹 || ·
不得不提这一碗「鲍参肚羹」,绝对是妈妈级用心!下料足,每一口都是精华。现在老板还请全广州人吃喔!
海参、鲍鱼、花胶用鲍汁温火细煨,完美的火候控制,让精华浓缩。温润爽滑的口感和浓郁的汤汁,入口齿颊留香,胶质满满,秋冬就是要滋补!
· || 鱼籽酱煎蛋 || ·
升级版鸡蛋料理!「鱼籽酱煎蛋」蛋香浓郁,咀嚼之间,鱼籽在口腔内爆破,释放出鲜甜。
03
隐于闹市,天河茶馆热门榜Top2
「八道印茶馆」共有5个茶室,整面的落地玻璃让空间更加明亮,向外望就是庭院竹林。简洁的设计,淡雅的色彩,清新雅致的茶室,让人心从嘈杂的世界中脱离,得以安放。
来这里喝茶,自带茶叶或者购买茶馆内的茶叶都可以喔~单丛茶、乌龙等,随你挑选~一茶壶,几片叶,再注入滚烫的开水,便是满屋清香!
不管是独自细品茶香,还是与好友聚餐,「八道印茶馆」都能让你从繁杂琐碎的日常中释放心情!现在,老板请全广州人吃鲍参肚羹,快冲!
八道印茶馆(华景店)
【店铺地址】
华景东路208号-1一楼
【营业时间】
周一至周日 10:00-次日01:00
【交通指引】
搭乘公交或BRT至上社站,步行700m
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