宝宝添加辅食以后，就可以吃肉肉啦。猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉......这么多肉肉里，鸡肉蛋白质和含铁量都很高，超适合宝宝。

今天，咱们就用肉质软嫩的鸡腿带大家做一道清爽不油腻的辅食——凉拌鸡腿肉。给宝宝吃的话，鸡腿上的皮，可以去掉再吃（不去也没事）。因为鸡皮的脂肪含量高，比较油，太小的宝宝也嚼不动。

将鸡腿去骨，撒上少许盐，切成片

洋葱洗干净，切成洋葱圈，取一口小锅，倒入适量清水，放入洋葱丝

倒入少许料酒煮出香味之后，放入鸡肉，煮熟后捞出

黄瓜、胡萝卜、甜椒、梨子洗干净之后，梨子和胡萝卜削皮，梨子一半切成丝，其他蔬菜均切成丝

将黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入盐和糖略微腌制一会儿

将剩下一半的梨子搅打成梨子汁，过滤后取果汁，加入白糖、醋、盐、香油，混合制成调味汁

将所有的切丝食材放入大容器中，倒入一半步骤5调好的调味汁

将切丝食材摆在鸡肉周围，剩下的调味汁淋在鸡肉上即可

花饭饭说：

咱们在给宝宝宝做鸡肉的时候，可以优先选择这三个位置的肉肉：口感软嫩不柴的鸡腿肉，蛋白质含量高的鸡胸肉，含铁量丰富的鸡肝。

且鸡肉属于白肉的一种，富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，更适合作为宝宝吃的第一种肉类添加。