我每天晒早餐，很多朋友都发现我家经常喝各种早餐饮品，这些早餐饮品都是自己搭配的。进入冬季后，我经常做米糊，米糊可以用大米、糯米、红米、黑米、小米等等搭配来做米糊，冬天天气寒冷，喝一杯热饮身体暖和，而有米做成的米糊暖身又暖胃，做成米糊后人体容易消化和吸收。冬天的早餐喝一杯米糊一天精神状态好。

这次介绍一款很好喝的山药米糊，山药米糊用了山药、黑米、红米、糙米和糯米做成的。

在冬天多喝这样的米糊滋润肌肤，健脾养胃，补气益血。黑米有长寿米或者黑珍珠的美称，黑米的铁元素含量比较多，含有维生素和花青素等营养成分，黑米能补血补肾，不过黑米比较难煮烂，黑米没有煮烂的话，不仅吸收不到黑米的营养成分，还会影响肠胃的消化功能，所以用黑米煮饭或者煲粥，黑米要提前浸泡。但如果用黑米做米糊，破壁机会把黑米搅拌成细腻得米糊，我们就能完全吸收黑米得营养成分。

山药是秋冬季常吃得食材，山药的淀粉含量比较高，山药能健脾胃和滋养肌肤，加了山药做成的米糊细腻顺滑口感好。很多人能加热的破壁机做山药米糊，常会出现粘底，为什么会出现这种现象呢？因为山药的淀粉成分用冷水加入后很容易粘在底部，粘在底部破壁机加热时底部的山药容易造成糊底。说到这里稍微提一下，如果破壁机底部烧焦糊底了，可以用小苏打加上热水浸泡，等浸泡水边冷后再进行清洗，或者用破壁机的电动功能键，清洗破壁机。不管做米糊还是做豆浆，食材都不要过量，分量太多容易导致食材和水的比例不当，从而造成糊底。

尝

项

上

之

一

脔

嚼

霜

前

之

两

螯

烂

樱

珠

之

煎

蜜

滃

杏

酪

之

蒸

羔

食

谱

蛤

半

熟

而

含

酒

蟹

微

生

而

带

糟

盖

聚

物

之

夭

美

以

养

吾

之

老

饕

山药米糊

食材准备

山药 1根，黑米 、红米、糙米和糯米共60克。

做法步骤

1用来做山药米糊的食材，山药最好用铁棍山药，铁棍山药更营养，黑米、红米、糙米和糯米随手抓一小把。如果用豆浆机，建议把黑米、红米和糙米浸泡一下，它们吸收了水分，做出来比较细腻。

2 山药削皮切小段，在给山药削皮前，要戴上手套，以防山药导致过敏。

3 把黑米、红米、糙米和糯米清洗干净放进破壁机里，山药块也放进破壁机里。

4 破壁机工作完毕就有很好喝的山药米糊。

1 山药米糊可以放少许冰糖调味，我个人不喜换加糖。

2 如果没有破壁机可以用豆浆机或者料理机。

康妮chen

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