随着生活节奏的渐渐加快，上班一族的生活也越发的忙碌，除掉工作时间、照顾小朋友之外，留给自已的时间是越来越少。很多上班一族，因为家庭琐事，晚睡早起，早餐来不及吃，亦或者干脆不吃，其实这样子的做法，对身体特别不利。曾经有一段时间，小编也度过这样子的日子，忙的时候就不吃；要吃，也是吃的马马虎虎，办公室里一杯咖啡加一块饼干，边工作边当早餐吃，结果就导致这样那样的毛病出来了。其实营养又快手的早餐，并不需要耗费我们太多的时间。再加上现在的电气化很发达。小编今天就要给大家奉上一款最适合当早餐的懒人版快手小饼，软糯香甜，5分钟就出锅，又好吃又健康。

红薯火腿鸡蛋煎饼

By 幸福精灵a

配料：

红薯 260克、面粉 80克、土鸡蛋 1个、火腿 80克、水 100毫升、精盐 2克、现磨黑胡椒粉 2克、食油 20毫升

烹饪步骤：

1.各式食材准备。

2.面粉倒入大碗中，加水，盐，调成糊状。

3.磕入鸡蛋。

4.搅拌均匀。

5.撒入现磨黑胡椒粉，拌匀备用。

6.红薯去皮，擦丝。

7.火腿切小丁。

8.面粉倒入红薯，火腿中，拌匀。

9.锅中倒入适量油，用勺子舀入适量面糊倒入锅中，并用勺背摊平。

10.中小火煎至定型后翻面，至两边变成金黄色即可食用。

烹饪小贴士：

1、红薯丝尽量细一些，也可以擦丝再剁碎拌到面糊中；2、煎的时候，尽量摊薄一些，会比较容易熟；3、没有火腿，也可以不放的；4、红薯含有多种维生素成分5、红薯属于低脂肪的食物，经常食用能够起到减肥瘦身的功效；6、红薯富含植物纤维，进入人体后有利于促进肠道蠕动，常吃能够有助于预防便秘以及排出体内毒素的作用；7、经常食用红薯还可以美容养颜，延缓衰老。红薯的营养价值也极高，可以作为婴幼儿的辅食食材。

各位宝宝们还知道哪些懒人早餐的做法呢？

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