“嘎嘣儿！”太原市民江女士熟练地掰开一只大闸蟹，瞬间满满的蟹黄溢出来，用筷子轻戳蟹黄，蟹油哗啦一下就冒了出来，迅速征服了江女士的味蕾。“现在正是吃大闸蟹的季节，一大早我就去五龙口采购，回来刷一刷上锅一蒸，味道太美了！”江女士说，今年以来，周末在家蒸螃蟹已成了她的保留菜。

随着人们生活水平的提高，海鲜越来越受到省城消费者的欢迎，而今年以来不断上涨的猪肉价格，也拉近了两者间的价格差。11月9日，山西晚报记者走访省城的五龙口海鲜市场、二营盘农贸市场等发现，随着猪肉涨价，不少太原市民已改吃海鲜了。

生鲜肉市场冷清

当日9时许，山西晚报记者来到五龙口海鲜市场，停车场门口排起了长龙，不少市民骑着电动车穿梭在汽车长龙中，提前进入市场采购。进入市场后，山西晚报记者先来到生鲜肉交易大厅，发现大厅内门可罗雀，只有几位顾客在猪肉摊前徘徊。

“五花肉怎么卖？”“普通的一斤25元，好点的一斤30元。”“给我来一斤普通的，再拿根龙骨。”市民高先生说，最近一个月只买过一次猪肉，以前都是买小排吃糖醋排骨，如今买了龙骨回去熬汤。“一会儿还得去海鲜区逛逛，今天周末，孩子们都在家，买点大虾，再买条鱼，要不小孙子该嚷嚷没肉吃了。”高先生说。

猪肉价格高居不下，是否影响销量？生鲜肉交易大厅双汇冷鲜肉老板趁着没顾客光临，一边磨刀一边说：“当然受影响了，现在每天卖出的量仅能达到以往的三分之一。”山西晚报记者看到，大多数肉铺老板都闲坐在摊位前，一看到有顾客过往就热情地招呼。

海鲜区销售火爆

生鲜肉交易大厅对面的海鲜区却是另一番景象。这里车水马龙、热闹非凡，微信、支付宝收款声音此起彼伏，各家商贩都把海鲜分类摆好，活蹦乱跳的虾、张牙舞爪的螃蟹都被摆放在明显的位置，有些水产海鲜柜内的部分鱼、虾已所剩无几。刚买了一斤大虾的赵女士说：“大虾一斤30元，和五花肉一样的价钱了，不如多吃点虾。”

在兰兰水产商铺前，老板兰兰捏起一只皮皮虾招呼山西晚报记者：“现在正是吃皮皮虾的季节，35元一斤，和猪肉价格差不多。没剩多少了，你要买我给你便宜点。”兰兰说，因为价格相对比较便宜，很多市民会早上来购买新鲜的虾类、贝类。进了50斤皮皮虾，这还不到上午10点，就卖得剩下五六斤了。

海鲜区一家卖大闸蟹的商铺前，被朋友戏称“螃蟹姐”的李女士正和四五个朋友一起拿着绳子熟练地绑螃蟹。“今年的大闸蟹卖得特别火爆，一天能卖1000多斤，我一个人都忙不过来，专门请了几个朋友来帮忙！”她笑着说，今年的大闸蟹利润可观，等大闸蟹季节过去，一定要好好休息一段时间。

吃得健康最重要

除了海鲜之外，价格相对便宜的鸡、鸭等禽肉类也深受市民青睐。山西晚报记者在二营盘农贸市场看到，禽肉类摊前挤着不少市民，每个摊都有两至三人在帮忙售卖，摊主们还是忙个不停。市民张女士说，猪肉的价格涨幅太大，鸡肉价格相对稳定，“大人吃不吃肉无所谓，关键是家里的孩子得保证营养，鸡肉价格便宜营养也不差。”

11时许，在太航西菜市场，刚买了一条鲈鱼的王女士正急急忙忙往家赶。“听说吃鱼能增强记忆力，我每周都给女儿做三次鱼吃。”她说。

二营盘农贸市场一位摊主表示，现在网上流传的营养学倡导少吃红肉、多吃白肉，也是让消费者选择鸡鸭鱼肉的主要因素。“现在好多人都有‘三高’，蛋白质高、脂肪少的肉类肯定更受青睐。”

山西晚报记者 郭燕杰