前言：

马上就要进入冬季了，又到了吃火锅的季节，因为火锅可以让身体暖和起来，并且吃火锅的氛围也特别好，一般都是三五个朋友聚在一起边吃火锅边聊天，所以大家要么选择去火锅店，要么在自己家吃，火锅店都有专门的锅具，而自家吃火锅就点备上电火锅这样的物品，最近市面上出现了一种自动升降的电火锅，来自小米有品平台的圈厨品牌也推出了一款升降式电火锅，笔者也入手了一款。

圈厨这个品牌是小米有品电商平台一家专业从事厨房电器研发设计的厂商，目前已经发布了有电饭煲、微波炉、电磁炉、料理机、锅具等等，圈厨也有鸳鸯电火锅，可能是最近市面上升降电火锅风靡起来了，圈厨也跟着发布了一款，从外观上看，这款圈厨升降式电火锅采用了它自己独有的设计风格，如果你使用过圈厨其他锅具就明白了。

看似连在一起的圈厨升降式电火锅其实它也是可拆卸式的设计，它的锅身采用了旋卡式设计，只需要轻轻往旁边拧动即可完成底座与锅体分离，安装的时候向相反方向拧动即可卡紧，而这样的分离式设计最大的好处就是清洗锅体时更加便利。

圈厨升降式电火锅的升降系统设计的非常巧妙，位于锅内中间凸出金属棒正好与托盘连接一起，通电后的升降都是通过它来实现，小巧的设计还不占用锅内空间，5L大容量设计可以满足4到8个人使用，而这款圈厨升降式电火锅的材质安全级数也是比较高，托盘采用了304不锈钢材质，清洗同样也是可以单独拆卸下来。

控制方面，圈厨升降式电火锅采用的是简易微电脑触控面板，所有的按键只需像触屏手机那样操作，圈厨升降式电火锅面板上设计了火锅和低糖饭两种模式，另外两个按键一个是火锅升降自动开关和功能取消，中间圆钮则是多功能按键，它可以手动调节火力大小，也可以手动操作火锅升降。将这些基本知识掌握后，吃火锅就可以开始了，首先就是要准备食材了，火锅底料以及酱料这些是少不了的，然后就是采购一些自己喜欢的食材就行。

加热速度方面，笔者个人觉得圈厨升降式电火锅有点慢，官方说这款厨升降式电火锅有1600W的火力，而实际如果将一锅冷水煮开起码得10分钟左右，所以笔者建议大家直接加热水，然后再把托盘放入进去，官方这次还附赠了一个托盘的夹子，这个夹子使用起来非常方便，不用担心卫生问题以及烫手。

火锅的锅盖一般都是采用了透明玻璃设计，圈厨升降式电火锅也不例外，这样做的好处就是能掌握锅内食材的进度，当锅内水沸腾后就可以加入火锅底料了，然后就是加入各种食材就行了，等待煮熟后就可以开吃，当然圈厨升降式电火锅这款产品还能像电饭煲那样煮米饭，它是先将水加进去，然后在把大米放入到托盘中再放入锅内，模式旋转低糖饭即可。

升降火锅最大的亮点就是可以将锅底汤汁与食材分离出来，这样就不用在火锅内到处捞食物了，很多人在火锅店吃火锅都有这种困扰，就是下的食材后面找不到了，很大的原因就是煮融化了，而像圈厨升降式电火锅就不会出现这种尴尬情况，它还可以将生姜蒜这些调味料与火锅食材分开。

圈厨升降式电火锅的升降模式分为自动和手动两种模式，自动模式上升后保持60秒下降，而下降后保持30秒自动上升，这样依次循环，而手动模式就需要按中间的圆形按钮。

总结：

圈厨升降式电火锅可以说是专为喜欢吃火锅的“懒人”设计，升降式的电火锅可能存在一部分争议，因为有一部分人会认为这样吃火锅没有“灵魂”，因为吃火锅是为了享受那一种乐趣，因为你不知道下一秒你会从锅内捞出什么食物，可是现在很多人已经不注重那些了，像笔者这种，怎么方便怎么来，直接升起来想吃什么夹什么，何必用筷子在火锅内到处找？