清洗猪肚时，用盐和碱都不对！教你最正确的做法，干净还没臭味

猪肉又叫豚肉，是人们日常餐桌上最主要的肉食品之一。它的肉质紧密，富有弹性，无论肥肉、瘦肉还是肉皮，皆能够入膳。而且猪的耳朵、舌头、尾巴、血液、内脏及四肢，都是非常好的肉类食品。尤其猪大肠和猪肚都是人们非常喜欢吃的，这些虽好吃，但是清洗起来特别难，洗半天还是黏糊糊臭烘烘的。

从小就特别喜欢吃猪肚，爽脆有嚼劲，常吃脾胃好。后来出来工作后，也会买猪肚吃，不过就闹了小笑话，买回来的猪肚不知道怎么洗，闺蜜说，要不你倒点盐和油试试，谁知道越搓越滑，反而没洗干净，还是黏糊糊的。

后来又跑去问卖肉的老师傅，我说我清洗猪肚半天还是黏糊糊的，请问是什么原因？老师傅说你都放了啥？我说就发放了盐和油，老师傅说这么能放油呢，猪肚本身就黏糊糊比较滑了，你加了油不是滑上加滑吗？

老师傅说我教你一个洗猪肚的小妙招吧！清洗猪肚时，用盐和碱都不对！教你最正确的做法，干净还没臭味。新鲜的猪肚买回来不要水洗，倒入适量干面粉，用手反复搓揉，因为面粉比较粘，反复搓可以把猪肚的黏性搓去。

搓得特别粘手时，用清水冲洗干净控干水分，再倒入适量干面粉反复搓揉一两分钟。

搓好后再用清水冲洗干净，多冲洗一两遍，这时猪肚上基本没什么黏液了，捞起来控干水分。

倒入适量白醋，白醋的用处也非常多，清洗山药时，在水中加入适量白醋，把去皮的山药搓揉几下，再冲洗干净，山药的黏液就去除的很干净了，洗猪肚也是一样，猪肚加入白醋搓揉几下，再用清水清洗干净。

这样猪肚就清洗的很干净了，以上就是小厨给大家分享洗猪肚的小妙招，如果您有更好的方法或建议也可以留言分享。