去年儿子过生日，带儿子去吃了西餐，这一顿不要紧，吃出了儿子肚里的小馋虫，每天都喊着要去西餐厅，可毕竟是普通家庭，没办法天天带孩子去。看着儿子渴望的小眼神，我决定自己学一学究竟如何做出地道的意大利面。意大利面食用面团是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。自从学会了做意大利面，儿子每天都哭着喊着要吃面，10分钟就能让他吃到嘴儿，再也不用带他去西餐厅浪费钱啦，大家快跟我一起学一学这道超低脂的白酱蘑菇意大利面吧。

超低脂白酱蘑菇意面

配料：

意大利面 70克、口蘑 6朵、培根 2片、洋葱 半个、牛奶 80毫升、精盐 适量、蒜 2瓣、欧芹碎 适量、食油 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.清水煮沸，加盐少许，放入意大利面70g，煮熟捞出，过冰水

2.口蘑6朵切片，洋葱半个切成小块

3.平底锅开中火，放入培根2片，煎熟，倒入洋葱块、蒜、口蘑片，炒熟

4.将炒好的食材倒入料理机中，加牛奶80ml，搅打细腻

5.将酱汁和意大利面倒入锅中，放入适量欧芹碎，翻炒均匀，盛出装盘

6.摆上适量煎熟的口蘑片，再撒上适量欧芹碎即可

烹饪小贴士：

大家在做意大利面的时候一定要注意以下几点1面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .2之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.3做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好口蘑要切片，也可以切丁

大家最喜欢吃怎样做的意大利面？

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