作者/飘雪

日本盛行主妇做便当，为老公为孩子做出各种花样便当已经不是什么新鲜事，新鲜的是上班族的男人做便当，而且做出了地图。

有人说男人只要想做不管做什么都比女人做的精细，尤其是日本男人都是衣来伸手饭来张口，日本男人做便当本来就是一件新鲜事，更有趣的是这个男人用各地的特产做各地风味的便当，并且最后用海苔还在饭上做出个当地的地图展现地方特色。

这个人就是北海道札幌市的普通上班族石桥先生，西岡国昭建設営業次長年齢50歳，在2019年日本NHK举办的上班族便当系列大赛中一举夺冠，做出了全日本47个都道府的特色便当。

每天天不亮就起床开始做便当，先是选择所要做的县的特色料理然后开始制作，做完后再用海苔按照所做县的地图刻在海苔上，然后放在饭上。

不但如此他还必须选择当地产的米做便当，一个工薪族的男人把便当做成了艺术和技艺。借来儿子的中学课本，课本上有日本各县的地图，先用一张纸印在地图上按照原图画下来，然后再剪下来，最后用海苔还原地图原型。

用刻刀刻到细小不容易分辨的地方，他还要查资料找到地图的精准形状，一个便当做出了设计图的精细，不能不对石桥先生的精益求精佩服。

47个都道府的便当做了47个海苔地图，并且详细的研究各地料理的特色，用当地的食材做当地的特色便当，让一盒便当完整的再现了当地的饮食文化。

他的座右铭是能做到的努力绝不懈怠。这样说了也是这样做了。做便当源于他单身赴任的时候开始，回到北海道札幌后决心要做一个特色变当，就这样用当地的食材做当地的便当，用了一年的时间从50音图的あ爱知县开始到最后一个わ和歌山结束，做出了47个都道府的便当。