忽然想起当年搞对象时我给做过的一道排骨焖饭来了，当时他爱吃的不得了，一下连吃三碗，后来他开玩笑都说就是吃了那碗饭才决定跟我过今后的日子的，哈哈，真的假的？排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。今天干脆就做它吧！做的这锅排骨饭，米粒均匀的吸收了排骨和菌菇的香气，加上软糯的胡萝卜丁和豆角，香而不腻，软烂可口，所以这锅饭不论从营养上还是从卖相上都不错滴！按下面的做，简单方便，营养美味又开胃解馋，1碗都不够！为了你爱的人试试看吧！

时蔬排骨饭

配料：

大米 150克、排骨 200克、糯米 80克、杏鲍菇 1根、胡萝卜 半根、豆角 5根、姜 一片、生抽 2大勺

烹饪步骤：

1.食材准备好。加了一点糯米，煮出来的饭糯糯的，糯米是健脾助消化的食物哦。

2.冰箱有什么放什么，绿叶菜叶不要放，煮出来彻底黄了。

3.糯米和大米浸泡30分钟。

4.排骨里加几片姜丝，2大勺生抽，搅拌均匀，放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料，做出来的饭属于有味但不是多么浓郁，非常适合宝宝。想要味道更重点，加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。

5.胡萝卜切小段，豆角也切小段，杏鲍菇切片。

6.热锅，倒一点油，排骨放进锅中，两面都煎到变色，捞出来备用。

7.直接继续在锅中炒胡萝卜，翻炒1分钟，加杏鲍菇。炒均匀后，倒入刚刚腌制排骨的酱汁。

8.再倒入豆角。

9.翻炒几下加排骨，炒炒就可以关火

10.泡好的米放进锅中，水跟平常煮饭的量一样多。把刚才的配菜都倒进去，放进电饭锅煮熟。

11.煮好后再焖10分钟，会更美味哦。如果煮好了你的饭还是湿湿的，不喜欢这样湿湿的口感，可以放回锅里再炒一下。

12.焖个这样的排骨饭，再来一碗汤，一餐就搞定了，而且非常美味，还简单方便。

烹饪小贴士：

排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。排骨里加几片姜丝，2大勺生抽，搅拌均匀，放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料，做出来的饭属于有味但不是多么浓郁，这样的适合宝宝。想要味道更重点，加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。

大家喜欢怎么吃排骨？

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