【晚安丹东】听主播讲故事~囤秋菜
时间:2019-11-02 18:42:39 热度:37.1℃ 作者:网络
原标题:【晚安丹东】听主播讲故事~囤秋菜
想念那些年、那些人和那些事。
本期节目的名字叫《我和秋菜有个约会》。
晚安丹东,听故事!
东北人的深秋,有一种特殊的生活方式,叫做“囤秋菜”。随着气温的降低,又到了每年储菜时节,大葱、白菜、萝卜、芥菜、土豆等秋储菜陆续上市,大家忙着晾菜、择菜、储菜……
此时的大街小巷,你即将会看到各种卖秋菜、晒秋菜的画面。那场面真是相当壮观了!或许很多九零后、零零后不太理解,买菜就买菜,怎么一买就是几十斤、上百斤呢?其实这习惯还是老一辈留下来的。因为东北的冬天太冷,新鲜的菜很少、价格又贵,大伙儿就都在秋天囤点儿菜,留着冬天能换换花样。现在的东北,虽然大棚蔬菜技术已经很成熟了,反季的新鲜蔬菜已经很常见,价格也比较亲民。可大家始终爱着秋菜,无关价格,无关好坏,只想储存这份记忆和味道。
现在有囤秋菜习惯的人已经越来越少了,浩然记忆中的秋菜就像跳皮筋、剪窗花、抽陀螺一样正在逐渐忘却...而全家人腌渍酸菜的过程,却让我一下子又能想起我已经不在世的姥姥姥爷、爷爷奶奶,我自己的记忆也会一幕一幕的出现那熟悉的画面。
成堆的大葱、白菜没处放,酸菜也都买现成的。从平房到楼房,从园子到院子,经济发展了带来生活的富裕和物质的丰富,可城市的快节奏也冲淡的了邻居间常来常往的人情味,还有小时候家里浓浓的酸菜的味道......于是,每当秋菜上市的时候,我们回忆的思绪就会又回到过去......
作为东北人的我们,今年,你家囤秋菜了吗?
主播│浩然 编辑│杜溪